资讯 > 市场动态 > 激荡四十年：中国零售业从追随者到引领者
零售业是一个既古老又年轻的行业。伴随着改革开放，在技术的推动下，现代零售业经历了实体连锁零售、电子商务零售和智慧零售三大变革。而的智慧零售先发于当下的中国。
纵观零售业的三次革命，从实体零售大规模引进IT信息技术、到电子商务时代，互联网带动新电子商务、再到物联网技术的应用……零售业的改变都和时代的进步发展紧密相关。
店家百货柜台商：百货店商品流通主渠道——供给导向经营
在改革开放之前，百货店作为商品流通的主渠道，承担着生活物资分配的职能，其管理制度更加接近于行政机关而不是现代企业，经营导向则以供给导向而不是需求导向为主。
改革开放前10年，国家对传统零售业进行了一系列的改革。国家大力发展集体、个体商业，允许工业自销，打破了国有企业一统天下的局面；引入了市场机制，增强了市场活力。但是这个时期，我国零售业几乎未对任何外商开放。
连锁合资圈地忙：零售业扩张势头迅猛——合资连锁商超纷纷出现
1992年7月，国务院首先允许北京、上海、天津、广州、大连、青岛和5个经济特区各试办1至2个中外合资或合作经营的零售企业。1995年10月，国务院进一步批准在北京试办2家中外合资的连锁商店。各地方政府以各种形式越权批准了若干中外合资零售企业。在此期间，在商业领域引进资金达20亿美元，外资零售企业超过300家，世界50家零售企业的70％、排名前10名巨头的半数以上进入中国，扩张势头迅猛。
开放变革催网购：零售业全面开放——保护竞争走向全面竞争
2004年12月27日，中国上海。在一个月前，在中国政府解除了对外国商店的一项禁令之后，日本大型便利连锁店FamilyMart在上海开设了首家连锁便利店。
2004年，我国零售市场全面对外开放，取消对外企业在股权、地域以及数量上的限制，中国零售业从有保护的竞争阶段走向全面竞争阶段。
改革开放的第三个10年期间，电商也开始出现，1999年，阿里巴巴一家企业对企业的网上贸易市场平台由马云创办。网络购物其后几年规模增长迅速，包括以1 号店、天猫超市、苏宁易购、京东到家等为代表的网上超市也迅速崛起。
创新独秀望东方：零售业态百花齐放——数字化业务领先全球
2018年5月4日，宁夏首家智能无人超市，刷脸进门，服务便捷，为就近市民24小时便捷服务。
纵观中国零售业近10年来的发展，国内零售业早已跳出传统零售和电子商务二元对立的阶段，无人便利店、无人货架等新型的零售业态层出不穷，“智慧零售”、“新零售”、“无界零售”等新思潮争相斗艳，自动支付、图像识别、人工智能等多个领域的新科技轮番袭来，中国零售业正在进入一个新的时代。
麦芽糖浆是一种以淀粉为原料，通过酶解制成的液态甜味剂，广泛应用于食品、饮料、烘焙及医药行业。麦芽糖浆不仅具有独特的甜味，还能提供良好的粘稠性和保湿性，因此在现代食品加工中备受重视。作为天然来源的甜味剂，麦芽糖浆符合健康饮食趋势，同时提升产品风味和口感。
带式压滤机是一种常用的连续固液分离设备，广泛应用于冶金、矿山、化工、食品及环保等行业。带式压滤机通过压滤带、滚轮和滤布的协同作用，将泥浆或悬浮液中的固体颗粒高效分离出来，实现固液分离的自动化和连续化。带式压滤机以其处理量大、操作简便、节能环保的特点，成为工业生产中不可或缺的设备。
锤式粉碎机是一种常用的破碎设备，广泛应用于矿山、化工、粮食加工及饲料生产等行业。锤式粉碎机通过高速旋转的锤头对物料进行冲击、剪切和研磨，将大块物料粉碎成所需粒度的颗粒。其结构简单、操作方便、维护成本低，是工业生产中不可或缺的粉碎设备。
哈密瓜水果粉是以新鲜哈密瓜为原料，通过喷雾干燥或冷冻干燥工艺制成的细腻粉末。哈密瓜水果粉保留了哈密瓜天然的香甜风味和丰富营养成分，如维生素C、膳食纤维和天然果糖，便于储存、运输和加工。哈密瓜水果粉作为食品加工的天然原料，广泛应用于饮料、烘焙、糖果及营养补充品中，满足现代消费者对健康和美味的双重需求。
奶油粉是一种由新鲜奶油经过喷雾干燥或滚筒干燥制成的乳制品粉末，具有丰富的乳脂香味和良好的溶解性。奶油粉保留了奶油的天然风味和营养成分，易于储存和运输，是食品加工行业中常用的重要原料。由于其使用方便、品质稳定，奶油粉在烘焙、饮料及调味品等领域应用广泛。
甜菊糖是一种天然的非营养性甜味剂，从甜叶菊植物的叶子中提取而得，具有高甜度、低热量和零血糖负担的特点。甜菊糖不仅口感清甜，不产生传统糖类带来的龋齿和血糖波动问题，还因其天然来源和安全性受到全球消费者的青睐。随着健康饮食理念的普及，甜菊糖在食品、饮料及保健品行业中的应用日益广泛。
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