资讯 > 市场动态 > 福建近期发现两起有毒赤潮 省食药监局：尽量避免购买来自赤潮地区的贝类
10日，省食药监局发出紧急通知，据福建省赤潮灾害监视监测网报告，福建连江和石狮海域近期发现两起有毒赤潮，目前，连江后湾至同心湾海域有毒米氏凯伦藻赤潮仍在持续，约为5～6平方公里，赤潮水体呈棕色，块状分布。石狮海域链状裸甲藻赤潮面积明显缩小。其中，东埔渔港附近海域水色未见明显异常；祥芝渔港附近海域小范围水体呈褐色。
赤潮高发期沿海水质毒性强！为确保群众饮食安全，有效预防贝类毒素，福建省食品药品监督管理局提醒广大群众，各经营企业、餐饮单位、消费者在购买贝类等水产品时，应选择去大型、正规的超市或市场购买，尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。沿海地区的消费者在赤潮毒素暴发高峰期不要采捕和购买食用野生的贝类。如发现误食，省食药监局提醒，一旦食用海鲜后出现中毒症状，请尽快就医以免贻误病情。
另外，还需提醒消费者，在烹饪贝类时，一定要煮熟煮透，高温下会大大降低微生物污染所造成的食源性风险；避免食用贝类周边内 脏、生殖器及卵子等发黑的部位；尽量减少食用频率，单次食用量不宜太多。
出现海鲜中毒症状怎么办？对于轻微的毒素、重金属等，人体是可以自行排解。此外，蔬菜水果等含维生素C较多，多吃有助于肝 脏排毒、加快毒素分解；牛奶、米汤等也可以保护胃肠道，因此在吃海鲜之前吃蔬果、喝点米汤，或可起到轻微的缓解之效。
随着环保意识的日益增强，绿色可持续发展已成为全球共识。食品包装作为日常生活中不可或缺的一部分，其环保性也受到越来越多的关注。纸质包装因其可再生、易降解的特性，成为替代塑料包装的重要方向。
近年来“三高”人群和“糖人”越来越多，以至于有的人“谈糖色变”，把爱喝的可乐都换成了无糖可乐。随着公众健康意识的提升，消费者也对低糖、无糖食品的需求日益增长，尤其是在糖尿病和肥胖症等慢性疾病高发的背景下，寻找安全、有效的糖替代品已成为食品工业研究的重要方向。
山茶，作为一种我国传统名优植物，其不同部位也富含多种营养成分，具有较高的药用价值和食用价值。近年来，随着人们对健康饮食的重视，山茶在食品加工领域的应用越来越广泛。
高压、快节奏的都市生活中，让我们开始重新审视传统食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一颗璀璨的明珠。这种面包以其独特的酸香风味和健康益处，逐渐成为全球烘焙爱好者和健康饮食者的宠儿，近年来在全球范围内备受青睐。
猴头菇，作为一种著名的食药用菌，不仅以其独特的形态和美味著称，更以其丰富的营养价值和多种健康功效备受青睐，而猴头菇菌丝体，作为猴头菇的重要组成部分，同样蕴含着巨大的健康潜力。
随着人们对食品安全和环保的日益关注，传统的食品包装材料逐渐受到限制，可食膜作为一种新型的食品包装材料，因其具有可生物降解、安全无毒、可食用等优点而受到广泛关注。
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