资讯 > 加工包装机械 > 淀粉防腐剂是什么，且有哪些作用？
现在我们说到防腐剂很多人都认为一种有害物质，会给身体或是食品等带来影响，但是实际上却并非如此，淀粉防腐剂在安全适用范围内不仅不会有毒副作用还可以对食品等进行保鲜。随着人们现在对食品安全问题越来越重视，所以对于淀粉防腐剂或是其他的添加剂等都比较敏感，实际上有这种食品安全意识是非常重要的，但是一定要理智的去看待淀粉防腐剂。
【淀粉防腐剂】
具体的什么是淀粉防腐剂，为什么我们说在安全范围内使用时不会有毒副作用的呢？一般很多时候我们在家中都会遇到小面粉结块等情况，而这多数都是由于存储不当，但是对于很多的淀粉厂来说，本身的淀粉成产量以及存储量就比较多一旦出现结块等情况，就会给企业带来亏损，但是淀粉本身就容易出现变质的情况，所以为了保证淀粉的质量以及保质期并且保证企业的利益不受到损失，淀粉防腐剂的使用是很有必要的。
使用淀粉防腐剂不仅可以高效、快速的实现杀菌防腐的效果，还可以直接作用于菌体，有效的抑制淀粉中细菌微生物的生长，可以确保淀粉的品质，并且延长淀粉的保质期，淀粉防腐剂一般作用都是集中在微生物细胞膜特定的位置，从而导致菌种变形破裂而死，所以主要是抑制微生物生长繁殖，从而达到防腐保鲜的目的，如果没有淀粉防腐剂我们所吃到的可能是细菌以及病菌等，所以淀粉防腐剂的使用时很有必要的。
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