资讯 > 营养保健品 > 经常用眼，常吃豌豆尖
豌豆尖有清肝明目的食疗功效，其中含大量胡萝卜素、叶黄素，这些营养素对保护视神经、改善视力都有好处，它还含有大量的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出，保护肝 脏。尤其值得一提的是，100克豌豆尖中的胡萝卜素含量高达2710微克，这种营养素在肝 脏中会转化为维生素A，维生素A是负责暗光下视力和明暗变换视力的重要营养素，还可以保护上皮细胞完整、预防炎症、提高免疫力。另外，豌豆尖是高钾低钠食物，有助缓解经常熬夜出现的“熊猫眼”。因此，经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的人应该常吃豌豆尖。
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今年5月12日至18日是2024年全民营养周。中国营养学会一项调查显示，我国居民吃早餐情况不容乐观：工作日18.4%的人不能每天吃早餐，周末29.7%的人不能每天吃早餐，且食用谷薯类比例达89.4%，食用奶豆、蔬果的比例不到50%，膳食结构不够合理。
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