资讯 > 名企关注 > 生鲜电商大鳄来了！易果集团运营中心落户烟台
近日，中国家生鲜电商--易果集团运营中心正式落户烟台高新区。拥有大樱桃、苹果等众多“网红”水果的烟台，也正式成为易果团新零售服务的战略执行地，对推动烟台生鲜产品销售，促进烟台电商行业发展，提升电商行业服务水平具有重要意义。易果生鲜2005年创立于上海，2016年战略升级为易果集团，全面转型为垂直一体化生鲜运营平台，下辖云象供应链、安鲜达、易果新零售三家公司，员工超过万名，堪称生鲜电商“大鳄”.去年8月，易果生鲜获天猫3亿美元融资，用于安鲜达的冷链物流基础设施建设和扩张。整合后，易果生鲜的配送能力将达到“朝发夕食”的程度。而此前，阿里巴巴集团已先后参与易果生鲜三轮融资。目前易果新零售托盘运营天猫超市生鲜区、苏宁生鲜、易果生鲜，同时为天猫一小时达、哈米无人柜、好邻居便利店、饿了么、钉钉等十多类零售端赋能，为全国超过50个城市、2万多个终端提供包括商品、物流、质检、代运营、系统、售后、营销等整体生鲜解决方案。“生鲜采购重在品质，线上生鲜采购贵在信心，”易果客服中心副总裁姚燕萍介绍，易果集团烟台运营中心面向全国，为中国亿万家庭的食材采购打造放心可靠的体验。目前烟台运营中心拥有员工300人左右，未来规模将达近千人。烟台“网红”生鲜产品种类丰富，产品网销领跑全省，目前全市电商企业已达3.9万多家，2017年上半年，烟台大樱桃网上销售额实现5.7亿元，同比增速高达44.3%,苹果网络销售13.6亿元，同比增长34.5%.随着新旧动能转换重大工程实施，烟台市加快了品牌化、电商化、多元化、标准化的融合，推动传统商贸企业转型升级。烟台市商务局一位相关负责人表示，“易果集团在为天猫、苏宁等平台服务中，积累了大量宝贵经验，形成了规范化、标准化的流程，这些专业化的服务可以为烟台本地生鲜电商企业提供有益帮助，有效提高烟台本地电商的售后服务能力和水平。”“易果集团以打造生鲜云，赋能新零售为核心战略，推动中国生鲜产业升级，为零售端提供生鲜类目运营服务。”易果集团董事长兼首席行政官张晔现场表示，易果烟台运营中心是为全国消费者提供服务的最前端，将用的客户体验，提升全链路的客户体验，打造具有特色的核心竞争力。
本文转自[食品商务网],原文：http://news.21food.cn/13/2829389.html
黑红，是预制菜当下的形象。一边被吐槽成“口味降级的罪魁”，一边被奉为“高效备餐的福音”，预制菜行业深陷争议漩涡，却不耽误赚钱——数据显示，2024年，我国预制菜市场规模或将突破5600亿元；相关企业注册量首次破万家，全年注册量同比增加147.8%至10661家。
国家统计局数据显示，2024年我国0—15岁人口达2.48亿，在总人口中占比17.6%。庞大的少年儿童群体催生了旺盛的零食需求，推动零食市场规模持续攀升。《儿童零食市场调查白皮书》显示，2023年我国儿童零食市场规模突破1500亿元，预计到2027年将攀升至3172亿元，年复合增长率达12.5%，远超休闲零食行业7.8%的年均增速。在这样的市场背景下，山楂棒凭借其特有的健康属性受到消费者的欢迎。
山楂，这种小小的红色果实，凭借独特的酸甜口感与丰富的营养价值，深受大众喜爱。在我国，山楂的种植历史悠久，广泛分布于山东、河北、辽宁等多个省份。过去，山楂主要以鲜食的形式出现在人们的生活中，但如今，随着食品加工技术的飞速发展，山楂深加工产业异军突起，不仅赋予了山楂新的生命力，也为经济发展开辟了新路径。
谷雨未至，春笋正肥。每年暮春时节，南方山林间的春笋迎来采挖高峰。竹林深处，一锄入地，一笋破土，这份来自大自然的馈赠，短暂而珍贵。鲜笋虽鲜，却保鲜期极短，稍有延误便易老化、纤维变粗，既失风味，又难储存。为解决这一问题，许多产地早早形成了将春笋加工为笋干的传统工艺，通过脱水减重、浓缩风味，让春笋从“即食”变“耐储”，从“时令”变“四季”。如今，这一古老技艺在现代食品机械的加持下正焕发出新的活力，走向更高效、更安全、更稳定的产业化道路。
余甘子是一种看似不起眼却十分有魅力的果实。它分布于江西、福建、中国台湾、广东、海南、广西、四川、贵州和云南等省份，以其独特的口感和丰富的功效，在食品行业崭露头角。
4月，四川省攀枝花市盐边县，13万亩桑树硕果累累，开始迎来丰收时节。桑椹除了鲜食外，还可以加工成果干、果糕、果酱和桑叶茶等特色产品。
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