资讯 > 名企关注 > 华润啤酒盯上喜力探路高端
近日业内传出消息，中国啤酒生产商华润啤酒正洽购喜力在华业务，交易价可能超过10亿美元。对此，北京商报记者向两家企业求证，截至发稿前，喜力啤酒中国区负责人表示“不便回应”，而华润啤酒尚未回复。不少业内人士认为，不管这一收购能否达成，华润啤酒对高端市场的野心已非常明显。
据消息人士透露，华润啤酒的收购可能涉及到喜力位于广东、海南和浙江的啤酒厂，以及喜力在中国的经销业务等。北京商报记者了解到，华润啤酒在中国啤酒市场上占据约25%的份额，主打低价啤酒市场。创建于荷兰阿姆斯特丹的喜力啤酒公司，目前为全球第二大啤酒酿造商，于1983年进入中国市场。据喜力2017年财报中显示，公司全年实现营收219.08亿欧元，同比增长5.4%。但该公司亚太区总销量是所有区域中惟一呈负增长的，喜力方面表示，“喜力品牌的销量在中国承受压力”。
据北京商报记者了解，根据每升售价不同，啤酒可分为高档、中档和经济型三类，单价分别为38元/升、19元/升和6元/升。受到消费升级的影响，2011-2016年间，高档啤酒的年销量由每年147.84万千升攀升至368.57万千升，复合年均增长率远高于中档啤酒和经济型啤酒。
尽管华润啤酒发展态势良好，但是其品牌一直缺乏高端产品。早在去年，华润雪花啤酒（中国）有限公司总经理侯孝海就提出，啤酒行业将呈现低速增长、品牌价值化、产品高档化和生产集中化等趋势。华润雪花在高档啤酒方面，与主要对手相比仍存在一定差距，未来努力方向是抓住消费升级的战略窗口期。而此次与华润啤酒传出“绯闻”的喜力，主要优势在于高端品牌和高端品质。从价格上来看，喜力啤酒的售价约为华润雪花啤酒的3倍。
对此，业内人士表示，若此次华润雪花成功“牵手”喜力，将加速抢占百威英博等品牌市场份额，并加快华润啤酒布局国际化市场。但喜力啤酒在华多年只占1%市场份额，近年来，啤酒品牌商们都纷纷布局中高端产品线，如嘉士伯欲花重金在中国市场推广乐堡、嘉士伯和凯旋1664等高端品牌；百威英博在武汉建精酿啤酒厂提高产能，以及拥有高端黑啤品牌健力士在中国内地地区的运营权等，华润雪花欲借喜力在国内高端啤酒市场分得一杯羹并不乐观。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
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在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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