资讯 > 加工包装机械 > 延时包装食品机械设备是什么意思？
食品机械与设备是食品加工行业领域一项重要的部分，这一领域的前沿动态会影响到整个行业，那么食品加工领域有哪些新的技术呢？今天我们介绍一下延迟包装这一食品加工行业利器。
【食品机械与设备】
食品行业是大众消费行业，需要面对形形色 色的人群，不同的消费者的需求会大相径庭。针对每种产品型号进行预测、生产不同类型的包装会给企业带来较大的产销偏差。应用包装延迟策略只要对一个食品系列的总销量进行预估，而不需要对一个系列的多个款式的最终产成品需求分别进行预估，避免了畅销产品包装缺货，而滞销产品包装积压现象的出现。包装延迟策略不仅能够快速满足客户对品种多样性的需求，同时还能够改善需求不确定性等因素导致的包装作业成本增大的问题。
延迟策略的基本思想是将产品的生产过程分“通用化模块”（不变模块）与“差异化模块”（变化模块），通过重新规划企业的产品流程、结构和规格等要素，将需求中“通用化模块”的过程尽可能化，采用大规模方式进行“推动型”生产；而使产品间的“差异化模块”尽可能向后延迟，直至接到确定的订单或者更为准确的信息后才完成“拉动型”作业，很好的实现了“推——拉”模式的结合，延迟策略在实践中更多地被运用于延迟制造和延迟物流，很少有人在食品包装相关领域去拓展延迟策略。传统的预测包装策略认为应该通过预测，尽早地规模化完成包装工序，以便快速满足客户的需求。但在如今这个变化莫测的市场中，过早的包装会失去机动性，并会带来昂贵的库存持有成本和过高的库存过期的风险。针对预测包装策略，学者们提出了一种创新性的包装策略，即包装延迟策略。所谓的包装延迟策略是指将最终产成品的包装作业的操作时间和地点延迟到客户需求确定后，才根据订单要求快速完成最终产品的差异化包装的过程。
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