白藜芦醇都有哪些作用和功效？

2018-03-07 来源：

白藜芦醇是天然存在的一种多酚类化合物，于1940年被日本科学家首先从毛叶藜芦中提取得到。白藜芦醇广泛存在于葡萄、花生、虎杖等70余种植物或其果实中，是植物的一种次生性代谢产物

　　白藜芦醇是天然存在的一种多酚类化合物，于1940年被日本科学家首先从毛叶藜芦中提取得到。白藜芦醇广泛存在于葡萄、花生、虎杖等70余种植物或其果实中，是植物的一种次生性代谢产物，在植物抵抗病菌感染时起着重要的作用。

白藜芦醇

【白藜芦醇】

　　正常生理状态下，动物机体内活性氧簇含量处于动态平衡状态，但当动物遭受应激刺激后，机体内ROS会大量积聚，诱使组织细胞脂质氧化、蛋白质变性及DNA氧化损伤，最终导致畜禽生产性能下降甚至疾病发生。因此，及时清除机体内多余ROS对于维持动物健康及生产具有重要意义。大量研究表明，白藜芦醇具有很强的清除自由基和提高机体抗氧化能力的功能。20世纪90年代，流行病学调查发现，虽然西方人饮食习惯相似，动物性脂肪的摄入均较高，但法国人心血管疾病的发病率，人们把这一现象称为“法兰西悖论”，后来研究发现这一现象与法国人喜爱喝富含白藜芦醇的葡萄酒有关。

　　白藜芦醇还是一种潜在的抗肿瘤剂，白藜芦醇能延长后生动物（蠕虫和果蝇）和小鼠的寿命。这些具有里程碑意义的研究推动了人们对白藜芦醇生物学功能的持续关注，研究结果表明其具有广泛的生物学活性，如抗氧化、抗炎症、调节糖脂代谢、保护心血管和延长寿命等。近年来，随着人们对抗生素副作用认识的增强及对畜禽产品安全性要求的提高，天然植物提取物以其安全高效、无残留、不产生抗药性等特点，替代抗生素等传统的饲料添加剂应用于畜禽生产已经成为热点，现在将白藜芦醇应用于畜禽生产已见报道。