资讯 > 加工包装机械 > 微波技术在食品加工中有何应用？
随着世界食品加工业对卫生标准的日益严格,绿色食品加工技术受到越来越多的青睐。微波技术是近年来绿色食品加工工程中的先进应用技术。微波技术在食品加工中到底有何应用呢？
【食品加工】
微波技术在第二次世界大战中被应用于军事雷达装置中,因而得到了迅速发展,逐渐在当今通讯、电视以及遥测、遥感中的广泛应用。而微波的热效应发现相对较晚,1945年美国雷声公司(Raytheon)工作人员泊西斯潘塞在进行雷达试验时,偶然发现衣袋里的糖果因受泄漏的微波作用而发热融化,进而经试验研究,申请了世界上个微波加热专利。
中国食品要进人西欧、北美市场,需要通过HACCP(危害分析与关键控制点)认证,环保上要通过1501400认证。而我国许多食品企业采用传统的生产加工方式,食品中的细菌含量和卫生条件都远不能达到国际卫生标准。目前我国还没有根本摆脱食品工业科技进步和发展不平衡的局面,我国食品工业高新技术应用仍处于初级阶段,技术水平仅相当于发达国家20世纪80年代末和90年代初的水平,其工艺水平先天不足和工业基础薄弱川。因此现在迫切需要研究新的加工方法,对现有食品加工工业进行技术革新。微波技术由于具有加热快,效率高,卫生环保等特点,国外从20世纪30年代开始研究应用到食品加工产业中,目前已经达到一定规模,我国起步较晚,近几十年才开始研究。微波处理食品技术已经被列为“十五”期间我国食品工业重点发展技术之一,此外微波作为一种新的加热能源,显示出其广阔的应用前景,已应用于食品、医药、皮革、木材、胶片等行业。
胶原蛋白肽作为近年来备受关注的健康美容产品，因其优异的营养价值和良好的吸收效果，广泛应用于美容养颜、关节保护及身体健康领域。胶原蛋白肽是由胶原蛋白经过酶解工艺分解成的小分子肽，具有分子量小、易被人体吸收的显著优势。
螺纹三通球阀是一种结构紧凑、性能优良的管道阀门，广泛应用于各种工业和民用管路系统中。作为连接三条管路的关键控制元件，螺纹三通球阀具备良好的流体切换功能，能够实现多方向的流体分配与切换，满足复杂管路系统的需求。
薄型球阀是一种结构紧凑、重量轻、节省安装空间的工业流体控制阀门。相比传统球阀，薄型球阀以其纤薄的阀体设计和优异的密封性能，广泛应用于石油、化工、食品加工以及制药等行业，满足现代工业对高效节能与空间利用的双重需求。
螺纹对焊球阀是一种常用于工业管道系统中的阀门，其特点是结构紧凑、密封性能优良、操作方便。螺纹对焊球阀采用球体作为关闭件，通过旋转球体实现管道介质的开启或关闭，适用于多种介质的流体控制。
蚕蛹提取物软胶囊是一种以蚕蛹为原料，通过现代提取工艺制成的保健产品。蚕蛹提取物软胶囊富含多种人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸及微量元素，具有良好的营养价值和健康促进作用，逐渐成为市场上备受欢迎的天然营养补充剂。
海参肽是从海参中提取的一种高活性肽类物质，凭借其丰富的营养成分和多种生物活性，近年来备受健康保健领域关注。海参肽通过现代酶解技术，将海参蛋白分解成小分子肽段，具有良好的吸收性和显著的保健功效，成为天然营养补充的优质选择。
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