资讯 > 营养保健品 > 人体必需的营养素有哪些？
营养素在医学上主要是指能够维持人体健康的必须营养物质。在食品加工中，营养素是指食物中能给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。那么，人体必需的营养素有哪些呢？
【营养素】
人体所必需的营养素共有6类，包括蛋白质、脂肪、碳水化物、维生素、无机盐（矿物质）和水。在人们的日常生活中，每天都必须有营养素的摄入，以维持正常的人体功能。在临床治疗中，营养素也可以作为药物使用，这就是营养素类药物。根据使用目的和使用方式的不同，可以将营养素类药物分为肠内营养制剂、肠外营养制剂（静脉营养制剂）和其他营养素类药物。肠内营养制剂主要使用于通过胃肠道消化吸收食物的缓和；肠外营养制剂主要用于不能通过肠道摄取、消化和吸收食物患者的营养支持；其它营养素类药物指肠内营养制剂和肠外营养制剂之外的营养素类药物，其它营养素药物有维生素、矿物质和氨基酸等。
由于营养素类药物使用面广、毒副作用小加上人们更关注营养保健等原因，近年来许多医院营养素类药物使用量迅速增加、价格上升、甚至出现了滥用和出现了不良反应。居民膳食营养构成是衡量一个国家或地区经济发展水平和人民生活水准的一个重要标准。我国人民生活在总体达到小康水平的基础上继续改善，向全面建设小康社会迈进。
根据国际经验，这将是我国居民食物消费结构迅速变化和营养水平不断提高的重要时期。全面了解居民食物消费及营养状况的基础上，引导我国居民合理的改善食物消费结构，提高营养水平，具有重要意义。因此，关于建立能够全面、连续、动态地反映我国居民食物消费与营养状况的食物消费与营养素转换数据库应用系统的研究备受关注。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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