资讯 > 市场动态 > 2018胡润全球财富榜发布，哪些食界大佬上榜了？
近日，胡润研究院发布《2018胡润全球富豪榜》，其中全球有2694位10亿美金富豪上榜， 人数创历史新高。榜单中大中华区10亿美金富豪人数增加210人，达到819人，比美国多了40%，更重要的是，大中华区的前十名全部进入全球前50名。
在这些富豪中，还有不少食品饮料行业的企业家上榜，让我们来看看前百富豪们有多少食界大佬吧。
食品饮料及酒水
来自百威英博和喜力的两位企业家财富增长迅速，自去年来全球啤酒行业产品结构升级以及单品价格上调，为企业带来了更多的利润。
来自国内的宗庆后家族下滑了24名，近年来娃哈哈的品牌老化以及新品乏力，使这家老牌企业的利润逐渐下滑，并试图通过上市来进行融资。今年来，娃哈哈在新品方面愈加发力，并与阿里建立了深度合作，向新零售方面发展，娃哈哈能否转变颓势崛起呢？让我们拭目以待。
零售业
在零售业方面，前百中有三位是来自沃尔玛的企业家，苏宁张近东名列80名，较去年上涨27位。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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