资讯 > 市场动态 > 世界最“危险”冰激凌 辣味赛辣酱
如果用“火辣”来形容冰激凌，你是不是觉得奇怪？不过，英国格拉斯哥“奥德维奇咖啡及冰激凌屋”推出的“魔鬼气息”冰激凌的确堪称火辣，因为它的原料中包括辣椒，根据斯科维尔辣度检测体系，辣度超过150万单位。斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。150万单位意味着把辣椒汁水稀释150万倍，才能彻底中和辣味。难怪美国奇趣新闻网站称“魔鬼气息”是世界上最危险的冰激凌。
奥德维奇咖啡及冰激凌屋老板马丁·班多尼对“魔鬼气息”的配方保密，但称这在意式冰激凌制作者中并非秘密，他们在一年一度的业内聚会时用它来试胆。祖籍意大利的马丁认为，应该充分开发这种试胆“武器”的商业价值，于是计划于今年情人节前后在店里推出“魔鬼气息”冰激凌试吃活动。出于安全考虑，他要求试吃冰激凌的人必须年满18岁，且在试吃前须签下相关文件。
马丁说：“它真的很辣。如果爱吃辣，你会喜欢它，但可能会有奇怪的味觉体验，毕竟冰激凌是凉的，但味道火辣。”如果试吃反馈良好，店里会把“魔鬼气息”正式写进餐单。
柠檬酸钠是一种白色结晶或粉末状物质，具有良好的缓冲能力和稳定性。柠檬酸钠以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、医药、日化及工业生产中被广泛应用，是现代生产和生活中不可或缺的原料之一。
一水柠檬酸是一种白色结晶状酸性物质，具有良好的酸味和缓冲能力。一水柠檬酸以其天然、安全和高纯度特性，被广泛应用于食品、饮料、医药、日化及工业领域，是现代生产和生活中不可或缺的多功能原料。
无水柠檬酸是一种白色结晶粉末状物质，具有良好的酸味和缓冲能力。无水柠檬酸因其高纯度、易溶解及稳定性强，被广泛应用于食品、饮料、医药及日化等行业，是现代工业和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鲜蔓越莓经过清洗、浓缩和喷雾干燥制成的粉末状产品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多种维生素、矿物质及抗氧化物质，具有抗菌、抗氧化和保健功能，广泛应用于保健品、功能性食品及饮料行业。
金枪鱼油是从深海金枪鱼中提取的天然油脂，富含欧米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多种活性成分。金枪鱼油以其天然、安全及高营养价值，在保健品、功能性食品及运动营养产品中广泛应用，成为现代健康生活的重要营养来源。
鲨鱼软骨粉是从深海鲨鱼的软骨组织中提取的天然粉末状营养原料，富含硫酸软骨素、胶原蛋白及多种矿物质。鲨鱼软骨粉以其天然、安全和功能性特征，被广泛应用于保健品、功能性食品及运动营养补充剂中，成为现代关节与骨骼保健的重要成分。
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