资讯 > 营养保健品 > 茶黄素抑菌效果如何？
茶黄素是红茶中的主要成分，是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚酮结构的化合物总称，具有抗氧化、抗衰老、抗突变、抗癌防癌、降血糖、降血脂、防治心血管疾病等多种功效，有很好的应用价值和开发前景，已成为国内外研究的热点。早在20世纪九十年代，人们就已经发现茶黄素具有很好的抑菌性能。随着研究的深入，茶黄素具有抑菌的活性也被大多数人所熟知。
【茶黄素】
研究表明，茶黄素类对多种细菌具有抑制作用，至今发现的包括肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌、志贺氏细菌和致龋齿细菌等，且粗TF较单一TF的抗菌作用强，猜测TF单体间的抗菌作用具有协同效应。使用磁盘扩散法测定不同浓度的茶黄素及茶黄素与表儿茶素的混合物的抗菌作用。结果表明，茶黄素对8种临床隔离种有强抗菌活性；同时还发现茶黄素和儿茶素对所有的隔离种有显著的协同性，但对于这种抗菌作用和协同机制还不确定。通过众多学者的研究，茶黄素的临床应用潜力是明确的，只是急需进一步的研究以确定其作用方式。
茶黄素还具有抗病毒的活性，甚至对于一些令医学界倍感头疼的顽固病毒都有强抑制作用，如SARS、艾滋病毒。茶黄素抑止HIV-1病毒的能力甚至要优于儿茶素，并且指出茶黄素衍生物有望开发成为HIV-1病毒的抑止剂。
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