资讯 > 热点资讯 > 春节后蔬菜价格将一落千丈 番茄价格重回历史冰点
我国是蔬菜大国，同时也在消费大国，最近因雨雪天，各种蔬菜价格都一飞冲天，带来这次价上涨的主要原因，不是因为蔬菜的短缺，而是因为雨雪影响，运输受阴，造 成部分蔬菜品类短缺，随着气候的转好，各种蔬菜价格将逐步回归理性，但需要重点说明的是番茄价格，将在春节后，随着气温的转暖，价格将会一落千丈。
一、种植面积的不断扩大：我国番茄种植面积近年来，呈几何式增长，北方区域以粉红果番茄为主，南方番茄以红果为主，近年来粉果番茄也在逐年增加。目前我国番茄种植 区域较积中的区域有：云南元谋、保山、玉溪，广西田阳、桂林，四川米易、攀枝花、峨眉、浙江苍南，湖北宜昌，山东寿光、泰安、莘县等，辽宁、河北等等，面积较大区域也在增长。
二、番茄育种水平的不断突破：以前为了解决运输问题，部分区域会选择种植 大红果，但随着育种水平的提高，不仅粉红果，小番茄的硬度都能达到运输要求，长途贩运，对品类的要求在降低，导致番茄种植区域的不断扩大。同时因为育种水平的提高，对病毒，以及其他抗性都有了明显的提高，可满足全国各区域各茬口的种植，也是番茄种植面积增加的主要原因。
三、供求关系的失衡，春节后我国北方温室越冬番茄、广西露地番茄、浙江拱棚番茄、米易拱棚番茄等将集中上市，因春节前温度的持续走低，造成早番茄不早，晚番茄不晚，春节后大量番茄的集中上市，必然造成短期内供大于求，大部分番茄将无人问津，势必造成番茄烂一地而无人采收的局面，菜贱伤农已是必然。
任何一种蔬菜作物，在短短几年内的快速发展，都必然带来价格的走低，随着年后价格的走低，明年番茄面积会有部分减少，主要集中在那些非产区，主产区只会进行番茄品类的调整，番茄整体面积的减少不明显。
柠檬酸钠是一种白色结晶或粉末状物质，具有良好的缓冲能力和稳定性。柠檬酸钠以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、医药、日化及工业生产中被广泛应用，是现代生产和生活中不可或缺的原料之一。
一水柠檬酸是一种白色结晶状酸性物质，具有良好的酸味和缓冲能力。一水柠檬酸以其天然、安全和高纯度特性，被广泛应用于食品、饮料、医药、日化及工业领域，是现代生产和生活中不可或缺的多功能原料。
无水柠檬酸是一种白色结晶粉末状物质，具有良好的酸味和缓冲能力。无水柠檬酸因其高纯度、易溶解及稳定性强，被广泛应用于食品、饮料、医药及日化等行业，是现代工业和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鲜蔓越莓经过清洗、浓缩和喷雾干燥制成的粉末状产品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多种维生素、矿物质及抗氧化物质，具有抗菌、抗氧化和保健功能，广泛应用于保健品、功能性食品及饮料行业。
金枪鱼油是从深海金枪鱼中提取的天然油脂，富含欧米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多种活性成分。金枪鱼油以其天然、安全及高营养价值，在保健品、功能性食品及运动营养产品中广泛应用，成为现代健康生活的重要营养来源。
鲨鱼软骨粉是从深海鲨鱼的软骨组织中提取的天然粉末状营养原料，富含硫酸软骨素、胶原蛋白及多种矿物质。鲨鱼软骨粉以其天然、安全和功能性特征，被广泛应用于保健品、功能性食品及运动营养补充剂中，成为现代关节与骨骼保健的重要成分。
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