资讯 > 市场动态 > 网络订餐很方便 食品安全让人忧
近年来，在线外卖服务发展迅速，外卖食品因价格实惠、品种多样、方便快捷等特点而深受消费者喜爱，但网络订餐的质量问题却令人担忧。市人大代表、万州建筑工程总公司第十一公司施工员赵城城建议，进一步加强网络外卖食品安全监管，保障“舌尖上的安全”。
“由于网络平台准入审核不严，出现商家线上登记、线下却无证经营的情况，这给食品卫生安全带来许多不安全因素。”赵城城举例说，比如，有的外卖食品经营者没有任何餐饮卫生资质甚至经营许可证，却利用外卖平台的审核漏洞，上传几张精修后的照片，配上外卖盒，就摇身变为营养美餐；有的没有实体经营门店，食品加工点非常简陋，设在比较隐蔽的闲置空房、居民小区，设施设备不齐全，生熟混放，远远达不到食品加工基本条件和卫生要求。
为此，赵城城建议，首先应加大《食品安全法》及相关法律法规的宣传力度，让广大食品经营者自觉依法经营，让广大消费者自觉抵制存在安全隐患的外卖食品；其次，应严格按照今年1月1日开始实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，加强注册登记、平台管理、实体店核实、经营许可、信息公开等基础工作，严把准入审查关；第三，应加强日常监测监管，对网络外卖食品生产场所及设施设备，有关部门应按照国家标准和要求，监督其按标准配置、按规定运行。对入网商家经营行为要定期进行抽查和监测，必要时开展专门检查。要全面落实食品安全责任，指导第三方平台、入网商家、配送企业，建立健全并认真执行有关制度、流程，确保原材料来源安全可靠、经营行为持续合规、线上线下餐食服务同标同质、从业人员健康达标。第四，对违反《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，恶意逃避监管、违规经营网络外卖食品、生产环境卫生“脏、乱、差”、原材料腐败变质、使用有害食品添加剂、存在安全隐患、侵害消费者权益的网络外卖食品生产者和经营者，应严格执法绝不手软；第五，建议有关部门进一步摸清网络外卖行业发展现状，关注网络外卖开创的新模式、新平台，及时把握发展过程中面临的新情况、新问题，不断完善市场监管新机制、新举措。指导建立行业协会，实行自律管理；指导建立信息公开制度，推动社会监督；建立完善投诉举报处理制度，进一步维护消费者权益；建立信用评价体系，引入信用联动机制，实行“一处违规处处受限”的执法惩戒。
白面包香精是一种专门用于模拟和强化白面包特有香气的食品添加剂，广泛应用于烘焙食品、糕点以及相关饮品的生产中。随着消费者对风味和口感要求的不断提高，白面包香精凭借其独特的香气特点，成为提升产品竞争力的重要原料。
生姜香精是一种以生姜为原料提取或合成的香料，广泛应用于食品、饮料及日化产品中。生姜香精以其独特的辛辣香气和清新的芳香感，成为提升产品风味和吸引消费者的重要原料。随着消费者对天然香料需求的增长，生姜香精因其天然、安全和多功能的特点，备受行业青睐。
全气动灌装封口机是一种采用气动技术驱动的自动灌装和封口设备，广泛应用于食品、医药、化工等行业的包装生产线上。凭借其结构简单、操作灵活和高效精准的特点，全气动灌装封口机成为中小型企业以及特定产品包装的理想设备。
燕麦葡聚糖是一种从燕麦中提取的天然可溶性膳食纤维，因其独特的生理功能和健康益处，近年来受到广泛关注。燕麦葡聚糖不仅能够改善肠道健康，还对调节血脂、控制血糖等方面具有积极作用，成为现代健康食品和功能性营养品的重要原料。
凝胶糖果作为一种独特的软质糖果，因其口感细腻、色彩丰富、造型多样，受到消费者的广泛喜爱。凝胶糖果不仅在传统休闲食品市场占有重要地位，也逐渐向功能性和健康化方向发展，成为市场上的新兴热点。
抹茶香精作为一种重要的食品香料，因其独特的茶香和丰富的层次感，在食品、饮料及日化产品中得到广泛应用。抹茶香精源自抹茶的天然风味，通过现代提取技术与调配工艺，将抹茶的鲜爽苦甘巧妙浓缩，帮助产品实现风味提升和品质差异化。
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