资讯 > 食品原材料 > 食品添加剂月桂酸还有哪些应用？
月桂酸在表面活性剂工业中应用最为广泛，按照表面活性剂的分类，有阳离子型、阴离子型、非离子型和两性型。月桂酸广泛用作阳离子表面活性剂的原料，还可用于乳化剂、纤维防水柔软剂、染色助剂、颇料分散剂、浮游选矿药剂及地质分析药剂等。月桂基二甲基氮可用作阳离子表面活性剂。月桂氮乙酸醋可用作浮游选矿药剂、表面处理剂。三月桂胺可用于稀土元素的萃取剂。二月桂基单甲基胺可作阳离子表面活性剂。
【月桂酸】
月桂基三甲基胺可作染色助剂、乳化剂及分散剂等，也可作纤维柔软剂及抗静电剂。月桂基硫酸钠(钾)可用于医药、化妆品乳化剂、起泡剂、洗净剂、乳化法聚合用的乳化剂等。可在洗发粉、起泡洗澡、刮脸膏、牙膏、厨用洗涤剂、选矿剂及农药工业中使用。月桂基硫酸三乙醇胺可作液体洗涤剂原料。月桂酞肌氮酸醋可作表面活性剂。月桂醚硫酸醋可作洗涤剂、起泡剂等。山梨糖醇月桂酸可用作乳化剂、润湿剂及分散剂等，用于药品、化妆品和食品工业中。聚氧乙烯山梨醇单月桂酸用作乳化剂、溶化剂、稳定剂。单月桂酸应用范围广泛，可在洗净剂、乳化剂、分散剂、浸透剂、溶化剂等中使用。在色谱固定液及有机分析中也应用。二乙二醇月桂酸醋:能溶于亲油性染料中，可用于制造复写纸、打字机色带中。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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