资讯 > 市场动态 > 永辉全国首家智能体验超市将于1月19日亮相重庆
永辉在门店创新转型上又迈出一步。
1月17日，《联商网》从永辉超市方面获悉，全国首家永辉BRAVO智能体验超市将于1月19日正式开业，该店位于重庆华润二十四城万象里，经营面积约7000平方米。
这家智能体验超市围绕新的消费者的“吃”、“逛”、“玩”需求，继承永辉品质生鲜的同时，升级了 “品质生活、一站式生活购物圈”的服务理念，形成“生鲜超市+餐饮体验+永辉生活APP”为核心线上线下相结合的“体验式新零售”应用超市。
从产品来看，与传统永辉超市区别不大，增加了约25％的商品。既有一日三餐的正餐、套餐，又有地方特色档口，更有满足顾客尝鲜的平价生猛海鲜。
在“玩”方面，投入最奇最火的当下流行游玩，全方位LED切屏展示、VR场景秀，触屏游戏互动，智能机器人引导，让顾客玩得开心；科技体验提升了实体卖场的购物就餐环境，更增强了顾客现场体验感。
永辉超市相关负责人表示，智能体验超市的投入比传统超市的投入高20-30％，但这并不意味着商品更贵。相反，智能体验超市不仅能够吸引更多的客流，而且提高了超市运转的效率。此外，在食品安全问题方面，全球供应链产地直采、现场加工、全场透明式视频展示，菜品全程可溯，食品安全有保障、食材生产线透明监控，让顾客吃得放心。
该负责人表示，此次智能体验超市落地重庆，将会引领实体门店转型、迭代。就重庆的布局来看，未来可能会直接把传统的永辉超市升级改造为智能体验超市，计划改造5-10家。
在不久前的2018微信公开课PRO上，永辉介绍，旗下“永辉生活”小程序上线三个月后，用户数字化率超过87％。借助小程序能力，永辉智慧零售业态实现了创新消费体验、真正认识用户、实现粉丝互动等方面的成就。 而此次智能体验超市的亮相无疑是永辉向科技型零售企业转型的又一次重要探索。
西柚粉是以新鲜西柚（又称葡萄柚）为主要原料，经过榨汁、浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成的一种天然果味粉末。西柚粉不仅保留了西柚果肉中的营养成分，还具有浓郁的果香、酸甜适中的口感，广泛应用于饮品、保健食品、美容产品等多个领域，是现代健康生活中备受欢迎的营养果粉原料之一。
甜玉米粉是一种以优质甜玉米为主要原料，经过脱粒、干燥、粉碎等工艺精制而成的细腻粉末。甜玉米粉既保留了甜玉米的天然香味和营养，又具备良好的溶解性和加工性能，是现代食品工业和家庭膳食中广受欢迎的一种健康粮食制品。
甜橙粉是以新鲜甜橙果肉为主要原料，经过榨汁、浓缩、干燥等现代工艺加工而成的果味粉末。甜橙粉保留了甜橙的天然风味和营养成分，质地细腻、色泽金黄，具有溶解性好、携带方便、易于储存等优点。
甜菜汁粉是一种以新鲜甜菜为原料，经过榨汁、浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成的天然植物粉末。甜菜汁粉保留了甜菜中的主要营养成分和天然色泽，具有溶解性好、色泽鲜艳、口感温和等特点，广泛应用于食品、饮料、保健品和天然色素等多个领域，成为健康食品开发中的重要原料。
水蜜桃粉是以新鲜水蜜桃果肉为原料，经过清洗、切片、低温干燥、粉碎等工艺制成的一种天然果粉产品。水蜜桃粉完整保留了水蜜桃的香气、甜味以及丰富的营养成分，既保留了原果的天然风味，又大大提高了保存与食用的便利性，是现代健康食品加工中的优质原料之一。
石榴粉是以新鲜石榴果实为原料，经过清洗、去籽、低温干燥及粉碎等工艺制成的天然果粉。石榴粉完整保留了石榴中的营养成分和天然香气，质地细腻、色泽鲜艳，口感酸甜适中。
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