资讯 > 加工包装机械 > 农副产品加工流程主要有哪些？
农副产品是指农业生产中非经济产品，包括作物秸秆、畜禽粪便、农产品加工后的废弃物(如动物内脏、骨毛、酒糟)等可再生资源。今天我们就来讨论下，农副产品加工的流程是什么。
【农副产品加工】
农副产品加工就是对农业生产的动植物产品及其物料进行加工的各种工程技术，又称农业物料加工。农副产品加工按照加工对象分类包括植物类加工，动物类加工和微生物加工。植物类加工包括粮食加工（见稻谷加工、小麦制粉等）、饲料加工、种子加工、果品加工、蔬菜加工。而动物类加工指的是油脂加工(动植物油料加工)、海产品加工等。微生物加工指的则是酿造发酵工艺、菇类加工等。按照加工工艺，农副产品加工又可分为机械加工，即剔除人类不能直接利用的部分或改变农副产品的外形而不改变其性质的,如脱壳、制粉、榨油,动物的去皮、去骨、切块等。此外还有物理加工，如烘干、脱水、膨化、冷冻、雾化等。化学加工，用化学方法改良或提取农副产品的化学成分，如棉子油或饼的脱毒，某些农产品的干馏、浸取等。生物加工，利用各种微生物或酶素改变农副产品的化学成分，如发酵、酿造等。
随着科学的发展，农业生产产物中的绝大部分都能加工成经济价值较高的、可利用的产品。因此，农业科学工作者把农业生产中所有的产物统称为农副产品或农业物料，未来农业副产品加工一定有着更广阔的前景。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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