食品加工技术主要有哪些？

2018-01-05 来源：

食品加工技术，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的各类食品生产技术。

　　食品加工技术，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的各类食品生产技术。随着科技和社会的不断进步，各类食品加工技术也不断的完善起来，那么，当今食品加工行业主要的食品加工技术有哪些呢？

食品加工技术

【食品加工技术】

　　目前主流的食品加工技术一般分类繁多，比较常见的有食品化学、食品微生物、食品营养与卫生、食品机械与设备、食品添加剂、发酵食品生产、焙烤食品加工技术、乳品加工技术、肉罐制品加工技术、粮油加工技术、果蔬贮藏与加工、蛋制品加工、饮料加工技术、食品分析与检测、现代仪器分析、食品安全与质量控制、食品包装与保鲜、食品政策法规等。除了上述各种常规食品加工技术外，越来越多的高新技术也逐渐应用于食品加工领域，如现代食品分离技术，微波处理技术，膨化技术，超高温瞬时杀菌技术，食品生物技术等，食品加工行业也开始呈现出越来越繁荣的大好景象。

　　民以食为天，千百年来，随着历史的前进和科技的进步，食品加工技术一直都是人类社会不断发展的表现之一。进入二十世纪以来，科技技术革命对食品加工行业也产生了深渊影响，越来越多的新技术新方法不断应用到食品加工业中，相信在未来，会有更多的高新食品加工技术不断问世！