资讯 > 政策法规 > 宁波：不是什么中药都能往食品里加 “石斛年糕”被叫停
近日，宁波鄞州区食品检测中心接到一家企业委托检测的样品“石斛年糕”。该样品引起检测中心工作人员的注意，石斛是否能添加到年糕中？它属于“药食同源”原料目录还是“新资源食品”？
石斛作为中药材具有一定保健功效，工作人员查阅相关资料后发现，国家卫计委印发《既是食品又是药品的物品名单》里并没有石斛，目前石斛属于《可用于保健食品的物品名单》。在普通食品、保健食品原料的界定与管理中明确指出，《可用于保健食品的物品名单》中的物品不得作为普通食品原料生产经营。
工作人员表示，对不按规定使用《可用于保健食品的物品名单》所列物品的，应按照《食品安全法》及其实施条例的有关规定进行处罚。在告知企业缘由后，该企业表示理解和认同，立刻停止研发“石斛年糕”。
随着公众对健康的要求逐步提升，不少人追求药食同源，自然进补，促使一些食品企业在生产过程中盲目添加具有保健效果的物品，夸大保健功能和效果，既给消费者带来健康隐患，又扰乱了食品市场的良性竞争环境。
市场监管部门提醒广大消费者，从中医养生的角度来说，讲究不同的体质人需要吃不同的食物，几乎没有一个食疗方子可以调理所有的体质，盲目进补有时效果会适得其反，消费者应理性看待药食同源，适量摄取，保持健康还需注意合理饮食，适当锻炼，规律作息。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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