资讯 > 加工包装机械 > 保健食品加工有哪些高新技术？
保健食品加工近年来热度不减。保健食品应由通常食品原料加工并以通常形态与方法摄入，属于日常摄取的食品，同时，应有确切的调节机体功能。保健食品所具有特殊生理功能为:能增强机体免疫能力；可预防一般疾病；可延缓机体衰老，能调节体内器官功能；有助于病后康复。那么，保健食品加工中有哪些高新技术呢？
【保健食品加工】
根据(保健食品管理法)第二条规定“保健食品”是指表明具有特定保健功能的食品即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。保健食品中真正起生理作用的成分称为生理活性成分。富含这些成分的物质则称为生理活性物质。
生物技术包括酶技术，细胞融合，基因重组，组织培养，生物反应等。例如使用固定化乳糖酶分介牛乳中的乳糖制造无乳糖乳粉；蔗糖经酶处理改变其结构制取巴拉金糖；利用基因重组技术生产各种氨基酸等。膜技术包括微滤(M)F，超滤(U)F，逆渗透(RO)，电渗析(ED)，膜乳化(FE)等。常用于活性成分的过滤，分离，浓缩与精制。例如微滤可用于活性物质提取的过滤及保健饮料或营养液的杀菌。超滤可用于提取液中低分子与高分子成分的分离及物性修饰。逆渗透可用于活性成分及液状食品的低温节能浓缩。电渗析可用于液状食品的脱盐。膜乳化可用于制造稳定的乳化液。分子筛的筛孔小，只能让一定大小分子通过。可用于对活性成分分子进行筛析，分离精制出纯净产品，避免杂质，有害成份及微生物的杂混。例如葛根提取液通过分子筛筛析，可得到活性成分葛根黄酮，制得的葛根饮料无杂味，具有扩张心脑血管，降血压，降血脂等作用。
桑叶粉固体饮料是一种以优质桑叶为原料制成的健康饮品，经过干燥、粉碎及加工制成易溶解的固体饮料形式。桑叶粉固体饮料保留了桑叶的天然营养成分，如多种氨基酸、黄酮及矿物质，为日常健康饮用提供便利和营养支持。
高膳西梅饮是一种以西梅为主要原料制成的健康饮品，富含膳食纤维、天然果酸及多种维生素。高膳西梅饮通过现代加工工艺保留西梅的营养成分，同时改善口感，使其成为促进肠道健康、辅助消化的理想饮品。
无乳糖全脂奶粉是一种经过特殊工艺处理、去除乳糖的全脂奶粉，适合乳糖不耐受人群及追求健康营养的人群。无乳糖全脂奶粉在保留牛奶原有营养成分的同时，有效降低乳糖带来的消化不适，是现代乳制品市场的重要产品。
全伺服包装机是一种利用伺服电机驱动，实现全自动、高精度包装操作的现代化设备，广泛应用于食品、医药、化妆品及日化产品包装。全伺服包装机凭借高速、精准和智能控制的特点，成为提升生产效率和包装质量的关键设备。
肉类加工设备是指用于屠宰、分割、绞肉、腌制及包装等肉类加工环节的各类机械设备，广泛应用于食品加工厂、肉类加工企业及餐饮产业链。肉类加工设备能够提高生产效率、保证产品卫生安全，是现代肉类加工行业的重要组成部分。
根茎生产线是一种集清洗、削皮、切割、蒸煮、干燥及包装于一体的自动化加工系统，广泛应用于土豆、胡萝卜、山药及甘薯等根茎类农产品的加工。根茎生产线通过全程自动化操作，提高生产效率，保证产品质量，是现代食品加工行业的重要设备。
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