资讯 > 营养保健品 > 酵素主题展区——百膳酵为先
目前全球酵素市场规模已超50亿美元，其中食品酵素与人们生活饮食密切相关，发展空间及增长潜力巨大，年增长率达30%以上。如今，国内酵素市场应用越来越广泛，食品加工业、洗涤化工业、农牧养殖业、美容、临床、保健等诸多领域都其应用，尤其在保健和医学领域，酵素发挥越来越重要的作用。中国作为世界人口大国，食品、医学、保健品、健康产业市场广阔，酵素产业商机无限。
目前国内保健品市场潜力巨大，中国的维生素消耗量已占全球的1/10，而国内食用的补酶产品还比较少，加之补酶比补充维生素等其他保健品更加直接和有效，可以预见，蕴藏了巨大潜力的补酶市场必将超越维生素市场。据国家食品科技相关机构预测，未来5年，中国食用补酶产品的市场规模将达到200亿元以上。可以预想，人们一旦意识到酶是保持身体健康和良好状态的黄金物质时，那么在这个后维生素时代，补酶养生在国内也将成为全新的养生观念，补酶市场不久将迎来一个灿烂的黄金时代。
HNC大健康一站式采购平台，协力助推引领酵素产业快速发展
展区内，有来自全球的保健品，天然健康食品，医药企业汇聚一堂，展品涵盖营养保健品、天然滋补品、保健用品、休闲康体、成人保健、美容养颜等，并重点划分了中华滋补专区、OEM/ODM专区、膳食补充剂专区、海外优选区、健康医疗器械专区、酵素专区等主题展区，为企业带来了保健品领域全方位技术及行业趋势。
为进一步推动酵素产业向前发展，普及酵素知识，为酵素产业搭建一个沟通合作、品牌推广的交易平台，“第八届中国国际健康产品展览会、亚洲天然及营养保健品展”特设酵素专区，集中展示酵素保健食品、原料及美容产品等，为广大企业提供了一个专业化、国际化的展示平台，共同助推引领全球酵素产业的快速发展。
聚集国内外知名酵素企业
酵素专区展品范围
一、酵素保健食品：
酵素饮品、酵素饮料、酵素保养品、酵素美容化妆品、酵素养生产品等。
二、酵素原料：
蛋白酶、蔬果原料、保健原料、营养食品原料、酵素粉、酵素膏、酵素原液、天然酵素等。
三、酵素美容产品 ：
酵素化妆品、酵素护肤品、酵素香皂、酵素面膜、酵素OEM/ODM。
四、酵素生产设备：
生物发酵设备、流体不锈钢管道及包装设备、酵素成套生产线等。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品，近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下，为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而，市场上电解质水产品众多，质量参差不齐，消费者在选择时往往感到困惑。本期，我们将从相关标准的角度，深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面，帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
说到月见草油，很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊，其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来，食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上，月见草油被评为“最 具开发潜力的新型食用油”。
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