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磷酸酯双淀粉 E1412

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    产品详情

    磷酸酯双淀粉 E1412
    1.具有良好的亲水性，易于糊化；
    2.淀粉糊化容易，淀粉糊体细腻、透明，持水、流动性好；
    3.淀粉颗粒结构稳定，对酸、碱、剪切力的影响具有较高的稳定性；
    4.具有较高的冷冻稳定性和冻融稳定性；
    5.可以作为增稠剂广泛应用于食品领域。
    应用领域:
    速冻水饺、鲜湿面；乳酸饮料；鱼糜制品；肉制品


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