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虫草是一类重要的药用真菌，隶属于麦角菌科、虫草属，虫草提取物则是提取自虫草中的精华部分。虫草提取物主要产地分布在我国的四川、青海、西藏、甘肃、云南等省。到目前为止，国内正式报道的虫草提取物共百余种，其具药用价值的虫草提取物主要包括冬虫夏草、蛹虫草、蚕虫草、新疆虫草、九州虫草等。
【虫草提取物】
现代研究表明，虫草中含有多种生理活性物质。迄今为止，已检测到或分离到的活性物质主要有虫草素、虫草酸、虫草多糖、麦角甾醇和超氧化物歧化酶等。这些物质具有抗菌、抗癌、抗血小板凝结、抗辐射、改善和提高记忆力、调节机体免疫能力以及镇静和镇痛等显著的保健作用。此外，虫草还具有多种生理活性，包括抗病毒、抗炎、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗增殖、抗疟疾，调节免疫、细胞凋亡、降血糖、降血脂、杀虫、保护神经、保护肾 脏、保护肝 脏，作用于生殖系统、心血管系统、系统性红斑狼疮及DNA酶活性，治疗锥虫病、风湿病，钙离子拮抗、镇静和镇痛，治疗白血病、调节呼吸系统等多种生理作用。
虫草的功效作用引发了人们对其质量的关注，关于虫草的种属辨别、产地溯源、真伪鉴定，已成为目前研究的热点，而虫草功效成分的检测技术是所有研究的技术基础。目前，已经报道的虫草功效成分的检测技术主要有分光光度法、薄层色谱法等。
“真的有必要买吗？”近日，在北京一超市货架旁，市民肖女士正在为挑选哪种儿童面条犯难。在她看来，大人吃的一些食品中，有些不适合孩子吃，因此她特别关注儿童食品。“儿童食用等字眼对于新手妈妈来说仿佛有一种魔力。”肖女士表示，儿童食用面条不仅颜色漂亮，包装可爱，还可以增加孩子的食欲。然而市面上滥竽充数的儿童食品越来越多，肖女士在选购时也陷入了纠结。
连日来，天水麻辣烫火出圈，被称为天水麻辣烫“灵魂”的甘谷辣椒销售火爆，也迎来了自己的“高光时刻”。由于独特的土壤、气候等自然条件，甘谷辣椒肉厚油多、色泽红亮、角条细长、味道浓郁、香辣可口，富含醛类、烯类、醇类等45种风味物质。2011年甘谷辣椒通过国家地理标志保护产品认证，2020年甘谷辣椒入选“甘味”区域公用品牌目录。2022年甘谷辣椒入选全国名特优新农产品名录。为了推动甘谷辣椒持续出圈，甘谷县农业农村局抢抓机遇，多管齐下，为“天水麻辣烫”持续火辣滚烫提供坚强的后盾。
正值春茶上新之际，今年3月1日，强制性国家标准GB 23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》第2号修改单正式发布，部分内容发布即实施，其他新增和修改内容实施过渡期为12个月。
近日，东鹏饮料(集团)股份有限公司发布公告称，与浙江天草生物科技股份有限公司、安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室签署《合作共建茶叶深加工及饮品开发联合研究中心协议》，共同挂牌组建茶叶深加工及饮品开发联合研究中心。
为了更好的推动我国米粉产业转型升级，中国(柳州)国际米粉产业博览会将于2024年4月18日至20日在广西柳州国际会展中心盛大开幕。此次博览会旨在通过展览展示、高峰论坛、产业标准研讨会等系列活动，搭建一个品牌宣传、市场开拓、技术推广、信息交流的国际性平台，进一步推动米粉产业的创新发展。
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