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大食物观下的产品开发策略
专家原创
大食物观下的产品开发策略
# 食品开发
# 真菌食品
# 昆虫食品
“大食物观”是与传统“以粮为纲”不同的食物开发理念,“树立大食物观”也被纳入2023年中央一号文件之中。粮食是一个国家发展的重中之重,是国家稳定的“压舱石”,这在任何时期都是亘古不变的真理。过去、现在、将来,粮食安全的主基调都不会发生改变。
2024-11-20 · sjgle食品加工包装在线
健康严选 | 全方位健康服务构建(限时11/10-30)华南地区产业新趋势
专家原创
健康严选 | 全方位健康服务构建(限时11/10-30)华南地区产业新趋势
# 采购
# 华南地区
# 健康严选
11月10-30日线上专题活动以“华南地区”为主题,细分人群提供专属采购渠道!
2024-11-19 · sjgle食品加工包装在线
解密脱氢乙酸钠:食品防腐的 “双刃剑”
# 脱氢乙酸钠
# 食品防腐
10月21日,桃李面包发布公告称:“自2024年10月21日(含)起,桃李新生产的所有产品都将不再添加脱氢乙酸钠。”脱氢乙酸钠究竟是什么物质?为什么要禁用?它在食品中又扮演着怎样的角色呢?让我们一同深入探索脱氢乙酸钠的奥秘。
2024-11-14 · 食品机械设备网
板栗的神奇变身:从田间到餐桌的高科技之旅
# 板栗
在这个金秋时节,板栗不仅是一种美味的食材,更是一场从田间到餐桌的高科技盛宴。从采摘、清洗、去壳到深加工,每一个环节都离不开先进的食品机械。
2024-11-14 · 食品机械设备网
食品机械如何助力黄酒迈向未来?
# 黄酒
# 食品机械
在最近的黄酒产业发展振兴成果发布会上,我国黄酒行业展示了最新成就,同时也勾勒了未来的发展方向。
2024-11-14 · 食品机械设备网
从手工到机械,酸辣粉生产设备开启美味新征程
# 酸辣粉
酸辣粉,这一起源于四川川西一带的传统特色小吃,以其麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的独特口感,在众多美食中脱颖而出。
2024-11-13 · 食品机械设备网
立冬饺子:传统与现代便捷的完 美融合
# 饺子
在北方,立冬吃饺子是非常重要的习俗,有“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法。在这个重要的节气里,饺子作为传统美食,始终占据着不可或缺的地位。然而,在当今快节奏的社会环境下,越来越多的人在立冬选择速冻饺子。
2024-11-13 · 食品机械设备网
提升消费者可回收意识 推动包装业可持续发展 “变装”让食品更有“面子”
# 可持续包装
在“万物皆媒介,产品即营销”的当下,包装已成为食品饮料品牌与消费者之间至关重要的沟通桥梁。食品饮料的包装设计不仅仅是产品的简单“外衣”,更是品牌价值的生动展现、用户体验的优化升级以及环保理念的深度践行。
2024-11-13 · 中国食品报
速冻火锅食材:机械化生产成就美味与品质
# 速冻火锅食材
受降温影响,火锅进入消费旺季,而火锅食材中的各类丸子等速冻食品更是成为了消费者的热门选择。在这样的背景下,速冻火锅食材的机械化生产就显得尤为重要。
2024-11-13 · 食品机械设备网
用“智控”实现“品控” 让数字产生酒香 智能酿造助力白酒产业实现高效能
# 白酒
# 智能酿造
随着技术的进步和创新,白酒企业正在积极转变发展理念,加速采用智能化酿造技术。传统的手工操作转向机械化、自动化和智能化,以数字化、智能化推动白酒产业转型升级,打造“酒业智能制造新质生产力”。
2024-11-13 · 中国食品报
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