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现代保鲜技术在畜禽肉类预制菜中的应用
专家原创
现代保鲜技术在畜禽肉类预制菜中的应用
# 预制菜
# 保鲜技术
# 畜禽肉类
预制菜根据原材料不同可以分为水产品类、禽肉类、果蔬类等,其中畜禽肉类预制菜最受消费者青睐。畜禽肉类预制菜产品富含蛋白质、脂肪等营养物质,使其存在易受微生物污染、易氧化酸败等一系列问题。因此,如何保证畜禽肉类预制菜的新鲜成为关键。
2024-11-27 · sjgle食品加工包装在线
前三季度云南咖啡出口居全国 首位
# 咖啡
# 出口
据昆明海关统计,今年前三季度,云南咖啡出口3万吨,同比增长371%,位列全国 第一,销往全球40多个国家和地区。普洱以普洱茶闻名于世,产自普洱的咖啡也因其良好的口碑,受到海内外市场欢迎。今年前三季度,普洱出口咖啡1.8万吨,同比增长360%,成为云南最大的咖啡出口产地。
2024-11-21 · 中国食品报
当咖啡遇上“智能+” 升级迭代为产业创造更多发展空间
# 咖啡
# 智能化
取杯、落冰、泵水、磨豆、萃取、打奶泡、出杯……在广东省深圳市南山区的一处自动售卖机前,消费者通过手机扫描机器上的小程序选择口味下单并支付后,不到50秒,咖啡机器人行云流水地完成了制作。
2024-11-21 · 中国食品报
“超级食物”打开营养健康食品市场“一扇窗”
# 超级食物
# 营养健康
超级食物,通常指的是营养素密度高的食物,即多种维生素、矿物质(钠除外)、膳食纤维及植物化学物质或必需脂肪酸含量较高的食物,同时也应含有相对较少的能量和糖。
2024-11-21 · 中国食品报
2024中国葡萄酒T6领军企业峰会展开思想碰撞
# 葡萄酒
# 饮品
近年来,在全球酿酒葡萄产量下滑的大背景下,全球红葡萄酒市场份额显著下降,跌幅达25%,白葡萄酒的市场占比上升至49.3%,桃红葡萄酒实现了1.3%的增长,反映出特定消费群体对此类葡萄酒的需求逐渐增加。
2024-11-21 · 中国食品报
A股白酒板块前三季度业绩分化 头部企业强者恒强
# 白酒
# 业绩报告
东方财富Choice数据显示,截至10月31日记者发稿,A股市场20家白酒上市公司均已披露前三季度业绩报告。前三季度,20家公司合计实现营业收入3400.63亿元,同比增长9.3%,合计实现归母净利润1316.97亿元,同比增长10.67%。
2024-11-21 · 证券日报
差异化发展 数字化转型 道地性保护 通化人参产业加速迈向“千亿级”
# 人参
# 数字化转型
近年来,吉林省通化市以林下山参、野山参为重点,对种植、加工、销售、监管等全链条进行系统性谋划、结构性重塑,推动人参产业加速迈向“千亿级”,打造更高质量、更具成色的“人参之城”。
2024-11-21 · sjgle食品加工包装在线
消费需求多元化推动电商平台拓展新空间
# 电商平台
# 消费需求
随着电商市场规模的持续扩大和行业渗透率的稳步提升,电商已成为商家与消费者沟通的重要桥梁。数据显示,去年全国网上零售总额达到15.42万亿元,同比增长11%,连续11年稳居全球网络零售市场领先地位。
2024-11-21 · 中国食品报
量贩零食店的下沉生意经
# 量贩零食
# 休闲食品
近年来,随着消费升级和城市发展的不断推进,下沉市场逐渐成为零售业的新蓝海。在这个庞大的市场中,量贩零食店以其独特的经营模式和产品定位迅速崛起,并成为下沉市场的新宠。
2024-11-21 · 中国食品报
需求量加速增长!2024年前10月我国工业机器人产量已突破46万套
# 工业机器人
# 传动效率
国家统计局最新数据显示,2024年10月我国工业机器人产量为5.0万套,同比增加33.4%。截至10月底,我国今年工业机器人产量已突破46万套大关,实际产量46.5万套,同比增加13.3%。
2024-11-21 · 智能制造网
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