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功能性食品的发展主要瓶颈是什么?
功能性食品行业有着极为广阔的发展空间。与此同时,高利润吸引着越来越多的企业加入功能性食品行业.使得该行业的市场竞争变得异常激烈。
2018-02-07 ·
亚麻籽粉在蒸煮肠类肉制品中的应用
亚麻籽粉在蒸煮肠类肉制品中的应用
亚麻籽粉含有丰富的不饱和脂肪酸、木酚素、亚麻籽胶和高质量蛋白,在肉制品中使用不仅可以提高营养价值,而且在组织结构改善中起到重要作用,本文就亚麻籽粉在蒸煮肠中的实际应用进行分析,因蒸煮肠的成熟过程中水分损失少,组织结构变化不大,亚麻籽粉的添加影响比较明显。
2018-02-07 · Sjgle.com食品加工在线 作者:Huer
中药材申报新食品原料的思考
中药材申报新食品原料的思考
一般意义的普通食品是由食品原料、食品辅料、食品添加剂等组成,必要时还会有食品加工助剂(成品时需控制在可接受限量水平);其中食品辅料、食品添加剂、食品加工助剂的使用必须符合国家批准的品种、使用范围和使用限量,未经批准的不允许添加。
2018-02-07 · Sjgle.com食品加工在线 作者:王恒禹
春节茶叶消费得留心 小罐茶防伪技术保证安心购买
春节茶叶消费得留心 小罐茶防伪技术保证安心购买
茶一直是春节年货市场的热销产品,2018年春节,消费者对品牌和品质的关注已成为一大市场特点。
2018-02-07 · 转载
“网红”脏脏包 别成“掉渣饼”
“网红”脏脏包 别成“掉渣饼”
“脏脏包”其实就是一种巧克力可颂面包,之所以有脏脏包之名,主要是因为吃完之后,手上和嘴上都会沾上巧克力,看起来显得“脏脏的”。
2018-02-07 · 转载
吉林双辽市:“小杂粮”成就“大产业”
吉林双辽市:“小杂粮”成就“大产业”
正可谓:农发润沃野,天元创伟业。杂粮富农家,五谷报丰年
2018-02-07 · 转载
我国育成高油高产油莎豆品种
油莎豆原产非洲,为莎草科一年生草本油料作物,享有“生命之果”的美誉。油料所油料逆境生物学团队历经10年,通过辐射诱变、提纯复壮及南繁加代穿梭育种方法,成功选育出油莎豆新品种“中油莎1号”。
2018-02-06 · 农民日报
上海:食品安全检测车入驻外卖平台
# 食品安全
根据今年起施行的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,第三方平台应对入网商户开展自查和监测。2月5日,首辆“食品安全检测车”停在月星环球港前,对外卖商户的餐品、一次性外卖餐饮具和送餐箱进行安全抽检,这是由外卖平台与市食药监局等相关部门联合开展的公开抽检。对于“问题”商户,采取现场立即下线,随后实验室复核的处置。
2018-02-06 · 劳动报
英国限制儿童零食热量
# 儿童零食
美味的冰淇凌、香脆的薯片……对孩子来说,零食有着不可抗拒的诱惑。近日,英国公共卫生部门敦促家长采取更严厉的措施,将孩子每天吃零食的总热量控制在100千卡以内。
2018-02-06 · 生命时报
法国问题奶粉再曝黑幕 沙门氏菌或已潜伏同一工厂10多年
法国乳业巨头拉克塔利斯集团首席执行官埃马纽埃尔·贝尼耶日前承认,2005年和2017年问题奶粉事件中都发现同类型的阿贡纳沙门氏菌,不排除婴幼儿食用了在此期间生产的问题奶粉。这意味着问题奶粉污染源可能一直未被清除。
2018-02-06 · 人民网
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