资讯 > 食品原材料 > 高温乳化剂具有消泡、增稠、稳定、润滑、保护等作用
高温乳化剂能改善乳化体中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，食品高温乳化剂是GB2760—2014《食品添加剂使用标准》规定的22类食品添加剂之一。
食品高温乳化剂的用量约占食品添加剂总量的1/2，是食品工业中用量最多的添加剂，在食品生产和食品加工过程中占有重要地位，几乎所有食品的生产和加工均涉及乳化剂或乳化作用。食品乳化剂是一类多功能的高效食品添加剂，除了具有典型的表面活性之外，在食品中还具有消泡、增稠、稳定、润滑、保护等作用。
高温乳化剂是食品加工中常用的食品添加剂之一。类似表面活性剂，借裹住分散相小滴防止其聚结，使之成为存在于另一不溶混或部分溶混液体中的稳定的胶态分散体。想要采购或者出售品质优异的高温乳化剂，可以关注sjgle食品加工包装在线，sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚食品高温乳化剂原配料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。高温乳化剂供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购，减少双方投入的人力、物力和财力，提高效率。
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