资讯 > 食品原材料 > 功能性红曲粉是利用现代生物发酵工程技术精制而成的一种发酵产品
功能性红曲粉又称降脂红曲，是以优质无污染非转基因大米为主要原料，利用现代生物发酵工程技术精制而成的一种发酵产品。
领先的功能性红曲粉用现代生物工程技术选育优良菌种，采用先进的发酵工艺和设备进行功能性红曲系列产品的生产。所生产的功能性红曲含有丰富的生物活性酶和多种生理活性物质，如Monacolin-K、麦角固醇、γ-氨基丁酸、植物激素等红曲菌代谢产物，具有较高的价值，无毒副作用，是一种安全、有效的保健食品、药品原料。
红曲主要用于酿酒、制醋、制作红腐乳及卤肉、红肠、糖果、果酱、果汁饮料、糕点等食品的着色。想要采购或者出售功能性红曲粉，了解功能性红曲粉采购价格是多少，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看功能性红曲粉求购信息，在这里汇聚功能性红曲粉原料、加工机械和功能性红曲粉等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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