资讯 > 食品原材料 > 保鲜蒜原料要求基本完整，无腐烂、损伤、病虫害
保鲜蒜是一种保鲜蒜瓣及其保鲜方法，属于食料保存技术领域，主要用于处理大蒜，使其一年到头始终能以新鲜大蒜供应市场。
因为保鲜蒜具有防癌、降血压、抗病毒、防过敏等功能可作为营养保健食品，因此越来越广泛地被医学和食品界众多人士以及广大民众所重视，并已被越来越多的消费者所接受，目前在国际市场上保鲜蒜的需求量急剧增加。然而，在全球范围内，保鲜蒜主要是在有限的时间内以新鲜蒜头的形式供应市场的，少量以经过加工的蒜茸、蒜片形式供应的，这些加工产品都必须加入防腐剂、抗氧化剂以期延长供应期限。由于新鲜蒜头存放三～五个月以后便会发芽、生须失去水份、失去原有的营养价值，成为不受欢迎的商品。
保鲜蒜原料要求基本完整，无腐烂、损伤、病虫害、糖蒜瓣等不良品及夹杂物。想要求购或者出售保鲜蒜，了解保鲜蒜采购价格是多少，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看保鲜蒜求购信息，在这里汇聚保鲜蒜原料、加工机械和保鲜蒜等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。
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