磷脂NTPS在食品工业中被用作乳化剂

2020-12-23 来源：SJGLE食品加工在线 sjgle.com

磷脂NTPS在食品工业中被用作乳化剂，让油类能溶于水。常见的有卵磷脂，一般以食用油为原料制造，用作面包、固体巧克力食品等的食品添加剂，也可作抗氧化剂，可用于糕点、糖果和氢化植物油，按生产需要适量使用，还可作为乳化剂等。

磷脂NTPS在食品工业中被用作乳化剂，让油类能溶于水。常见的有卵磷脂，一般以食用油为原料制造，用作面包、固体巧克力食品等的食品添加剂，也可作抗氧化剂，可用于糕点、糖果和氢化植物油，按生产需要适量使用，还可作为乳化剂等。

磷脂NTPS

磷脂NTPS是一种天然存在于食物中的成分，在母乳中也存在。肉类及鱼类中均含有磷脂酰丝氨酸，脑或内脏（如肝、肾）中的含量较高。奶制品以及蔬菜中（除豆类）磷脂NTPS的含量非常少。现代人饮食习惯的改变（如不再食用内脏），食用健康食品的意识增强（如吃低脂、低胆固醇食品和避免食用大量肉类食品），以及食品危机（如疯牛病和口蹄疫）导致人们摄入磷脂NTPS的数量已经越来越少。

现代工业化生产出的脂类和油类产品中的磷脂NTPS，进一步减少了正常人每日应该摄取磷脂NTPS的数量。想要求购或者出售高品质的磷脂NTPS，了解2021年磷脂NTPS采购价格是多少，可以登录sjgle.com食品加工包装在线官网查看磷脂NTPS求购信息，在这里汇聚磷脂NTPS原料、加工机械和磷脂NTPS等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。