据悉，2021遵义朝天椒1号供需优势资源对接交流会将在2020年9月7日成都举办，中国味道之川菜和火锅作为世界的代表，而当今高品质的辣椒则来自贵州，这就是聚焦数字消费的麻辣淘汰趋势和产业链打造。

       智造麻辣

       麻辣世界不断外延，《2018全国调味品行业蓝皮书》数据显示，全球吃辣人群达到25.24亿人，辣椒全球交易额已经超过2873亿元。辣味调味品占所有调味品的30.88%，随着时间的变化，麻辣调味的趋势愈加明显。追寻多年油辣椒的香味在哪里？辣椒酱味道到底有多好吃？为什么每年都是供不应求的遵义朝天椒1号也是遵辣9号？怎么才能得到辣椒本味？前所未有的办法是带上正在使用的辣椒，对比一下看看哪个辣椒是真的遵义朝天椒1号？对比遵义朝天椒1号，为人们选择好辣椒找到办法和技巧。

       遵义朝天椒1号改变辣椒酱同质化、品质化、竞争化，一直供不应求，遥身一变遵辣9号，成千上万个辣椒品种为何只有遵辣9号？为什么很难做出一个满意的辣椒香味？为什么采购的遵辣9号不一样？带上你用的辣椒，对比对比！如何成就为会说话的辣椒制品，现场一一揭秘，更具竞争力的配方和工艺支持！

       牵动辣椒生产企业不知道自己该选什么样的辣椒？面对6000多种表面上看都一样的辣椒，即便花一年时间也难辩，即便是天天和辣椒打交道的人？有的企业买了一袋辣椒，里面有十多个品种，为什么呢？不同品种之间，价格从3元到60元不等，这让生产企业的难题越来越多？种植辣椒、销售辣椒、地区窜货、以假乱真、以价乱真等层出不穷，面对此困局，为全产业链遵义朝天椒1号开展培训，重点根据不同的级别加工成为多种辣椒制品，从深加工找出路，未来开展现场操作的培训，让十大名椒之首名正言顺成为辣椒制品的标杆，绿色加工鲜辣椒、尾椒加工无添加、培训销售共同带动28倍以上的价值，带动当地深层次辣椒制品销售对接，引导辣椒消费生态数据化实实在在。通过企业挂牌种植引导全天候产业链，让朝天椒1号融通消费看得见，力争种植更高品质的辣椒，大家可以把使用的辣椒和朝天椒1号对比。

       精耕麻辣的全国各地的朋友们纷纷在进行各方面的准备：①用什么辣椒？怎么用辣椒？希望找到好辣椒！准备现在用的辣椒带过来一起对比！②辣椒成为调味的灵魂，餐饮连锁店千家的品牌对这样的活动期待并积极参加。③一些品牌正在准备寻找直接基地合作，把辣椒种、育、管、收、运等细节，让十大名椒之首成为产品的竞争力。④好辣椒是川渝味道走向全球市场的充分证明，对好辣椒的态度就是企业的现实。⑤全国各地都在追寻好辣椒，遵义朝天椒1号树立标杆，是企业、协会、政府服务好中国味道的责任和担当。⑥全年供应鲜遵义朝天椒1号备受关注。⑦遵义朝天椒1号引种工程，结合十大名椒，优势互补，大有作为。⑧带动特色辣椒，力促中国味道的传统工艺制作。

       聚椒桂冠

       经过40年的贵州，诞生世界人民美味佳肴的传承，麻辣成为世界的主要战场，天下第一朝天椒.十大名椒之首.遵义朝天椒1号，得复购消费者得天下，得冠军辣椒者得未来，重复消费才能生存，遵义朝天椒决定油辣椒百亿产值供不应。

       深知辣椒产业的难点和痛点27年获全国辣椒桂冠之首，现场盲测对比辣椒会说话，遵义市农业科学研究院辣椒研究科技工作者、遵义市辣椒学会会长余常水，坚守遵义朝天椒获全国辣椒桂冠之首的经历，讲解：遵义朝天椒1号的前世今生，他2004-2016年之间的付出2016年通过贵州省审定2016001号，成为2017贵州省重点推广项目，成为2018遵义市政府换种工程品种朝天椒1号，连年扩种乃至2020荣获十大名椒之首。

       品味温醇.香辣协调---成为遵义朝天椒1号的经典消费的现实，更是在全国盛誉。中国蔬菜流通协会发起的十大名椒评选活动，目的就是规范十大名椒的带动作用，带动消费的选择，做精做深中国十大名椒，将十大名椒的价值最大化，而不是大量低价收购的不团结、互相做假做低、设坑互骗、比价坑农。遵义市辣椒行业协会高度重视，专门设计遵义朝天椒专用包装，标准防伪，统一销售，环节透明，统一根据消费需求的遵义朝天椒全产业链、全天候、数字化的辣椒，为全国其他特色辣椒树立了榜样和标杆。

       遵义市农业科学研究院辣椒资深专家令狐昌英介绍遵义朝天椒1号的特色，作为中国烹饪大师、中国川菜大师吴奇安将曾经为国家领导人做过菜，56年川菜经验讲解：川菜如何用好辣椒？两者结合，为企业生产怎样选择好辣椒给出实际的答案。对比辣椒的品种、消费、趋势，更加发挥遵义朝天椒1号的无限价值。

       中国烹饪大师、伊藤洋华堂厨艺大师12年、2018中国餐饮领军人物刘友辉讲解：辣椒是中国味道的灵魂，通过厨艺和消费的有生命力的辣椒使用经验，给出遵义朝天椒1号的**使用典范，单一菜品日销售24万诞生的水平，这就是我们共享菜品研发的典范。贵州黔味源食品有限公司董事长詹兴超对全球热销的油辣椒秘密来介绍遵义朝天椒的优势和供需状况，自然给参会者更多的价值和方向。得重复消费者得市场，得遵义朝天椒者得未来，麻辣盛宴，水到渠成。  

       揭密商机

       油辣椒香味征服全世界的秘密？传授年消费过亿辣椒制品的工艺和配方，单品产值过亿的典范推动，这是具备消费的热点需求。

       《麻辣风味食品调味技术与配方》作者斯波25年成就35家年产值过亿的技术支持介绍调味使用辣椒的经验和技巧，现场盲测对比辣椒的好坏，遵义朝天椒1号的绝密配方私自赠送，助推年产值过亿更多产品诞生，消费需求自然升级，泄露商机自然成为趋势。更加深度带动消费的48个朝天椒1号遍布全球的联络人，标准的最好朝天椒成为选择其他辣椒的对比，价值共享，无限空间，全产业链推进，力争在贵州实现全年365天都可以种植出新鲜的朝天椒1号，力争在贵州实现贵州当地品质种子保障，力争实现朝天椒1号绿色加工带动的消费，直接满足消费的最大价值释放。

       再创奇迹

       以未来趋势才有今天，以今天做未来则无未来，一直持续需求的正宗遵义朝天椒就是事实。

       贵州辣椒远远不够用，无论是价格还是数量都不够，但是恶性竞争恨不得把对方置于死地，这是局部的悲哀，也是辣椒产业链的痛点，更是麻辣制造企业的选择不明确导致。

       充分体现出遵义朝天椒1号的供需不足，为了更好地使用好遵义朝天椒1号，展示辣椒人生的田间地头的全产业链挂牌服务，为创造更多的辣椒单品过亿、品牌十亿的基础工作而努力，把生产线和基地透明交给消费者的人人参与的现实，让遵义朝天椒1号会说话。

       四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司枉先南介绍共同打造“无辣不欢”的世界美味成为火锅豆瓣的必选，有家就有丹丹豆瓣，有火锅就有丹丹豆瓣，这也是丹丹每年大量采购贵州辣椒的事实。贵州辣椒成为川渝辣之精髓香港福兴酒楼行政总厨、中国烹饪大师江波通过川菜因辣而全球亮光介绍川菜辣的灵魂和遵义朝天椒的故事。中国火锅大师郑洪明通过二十多年的经验，以高品质辣椒一直是刚需来探讨遵义朝天椒一直是重庆火锅的必选。  

       精深加工聚焦遵义朝天椒1号，为未来诞生更多单品全人类共享，创造更多的奇迹典范。      

       共享全球

       通过交流，全球化合作遵义朝天椒实现了每年油辣椒80亿销售的多元化绝版合作，完成2020仅剩的正宗遵义朝天椒1号供应，示范使用，对比全国十大名椒的好坏，为2021谋划更高品质的遵义朝天椒1号。 宁缺勿滥，智汇叠加，共创辉煌，全球共享。

       在第5届贵州遵义辣博会上，全球辣椒加工的优秀企业德庄、新希望味业川娃子、丹丹、英潮、顺昌食品、刘一手、老码头、小龙坎、播州红、卓豪食品、卓典、香满家、乡下妹、天下红、明洋、桥头火锅、翠宏、冬秀孃、老凯俚、味好美、美极、拉差、老干妈、辣椒仔、联合利华、踏水坊、杨国福、玉梦、红山河、红九九、建华食品、鹃城、蜀椒、穆堂香、辣德鲜、山里红、贵三红、宏绿、迈德乐、中翰、聚慧、韩氏、三易、奇华顿、饭遭殃、秦妈、惠信、茂田、真拉、齐齐、三不加、周君记、眉州东坡、瑞喜味、金桥、红天下、健宇、中粮、味霖、自家卤、千椒红、赛百味、德祥、百佳、云阳、红石、川陴、庆林、黔满家、秀辣天下、佳隆、阳光、酱丰圆、瑞宝、卿先生、赤坂亭、豆捞坊、小肥羊、芦丁、唯仕、稻咏、佳香、佳仙、望湘园、禾文、东航、亚洲鱼港、烤匠、三顾冒菜、谷田、711集团、春叶、航佳、绝味、蜀九香、周黑鸭、钢管厂小珺肝、黔佳香、洪丽、雷记、高福记、沐之源、香聚坊、兴旺、乐嘉、味觉、兴和丰、彭文贵、香天下、贵飞小酱、珠江桥、黔蔬联、三丰、海天、为康、金大地、贵客山水、佳龙、双汇、富民、锐凌、王守义、顺盈、南街村、华晟、冠誉、川琦、和生源、蜀海、佳峰、信基、佳宝、鸿达、大厨四宝、贵品、独凤轩、永旺、德家记、宏源、丁点儿、佳湘、希杰、吴滩、味之素、周黑鸭、飞亚、金浩、椒源、遵辣、冬冬、陈二平、彝姑娘、蜀坛香、众宾欢、红之源、日辰、禾兴、黄家将、羊角、牧山、吨椒、好唯加、三木、信基、美椒娘、大家盛世、蜀源、云乡广味、川香、三足、湘厨、伏莹、老孃孃、老干爹、宏斌、晨光、昌哥、南山婆、希诗、博邦、希尔、绿禾、晋渝粮缘、中化、金桥、齐庆、农联、红叶、禾页、津功夫、茂农、长风、旭日、康乐、红立方、恒发、威盛、华联、卤味坊、匡老五、辣嫂子、湘妹子、陶然、辣妹子、西海农夫、晶山、佳粤、红万年、天祥、柏峰、厨元供应链、百品味源、淌古里、川西坝子、金福猴、拉面说、吴佳、司马、喜之味、银郫世福、串根香、张亮、乐人、小春、寇大香、李锦记、家六福、远大、丰厨、兰氏、随手香、佰嘉香、忆川味、宾桥、伯德、佳颖、椒红、中大、米老头、神农匠、巴味聚、醉再醉、百盛、KFC、首创、梓归、五斗米、首嘉、谭妹子、信义、咏熹、渝九红、美之选、马大姐、龙大哥、海天、苗姑娘、田园、黔辣娇美、肥姑、乡村基、天调等近600家企业纷纷关注和预购、预种，对遵义朝天椒的未来充满期待。

       根据这些内容精准服务好使用辣椒的企业，让企业的好产品找到好辣椒，在贵州遵义专门设精准种植基地挂牌，实现无中间环节高品质遵义朝天椒1号全天候透明化数字辣椒，消费者可以看得见全供应链。

       遵义朝天椒1号成为川渝味道高品质缔造之谜，这将成为趋势和典范，播州红、卓豪、德庄等等重庆企业作为世界第一大 麻 辣消费城市的责任和担当立足于遵义加工及其全产业链打造。翠宏、香天下、川娃子、杨国福等作为川菜的经典代表也纷纷在贵州建立基地，可见贵州高品质的辣椒将是中国味道的川渝味道升级智造之魂。