资讯 > 加工包装机械 > 微胶囊在食品、化工、医药生物技术等许多领域中已得到成功的应用
微胶囊技术是一项用途广泛而又发展迅速的新技术，在食品、化工、医药生物技术等许多领域中已得到成功的应用,尤其在食品工业,许多于技术障碍而得不到开发的产品,通过微胶囊技术得以实现,使得传统产品的品质得到大大的提高。
微胶囊技术的基本原理是针对不同的心材和用途，选用一种或几种复合的壁材进行包埋。一般来说，油溶性心材应采用水溶性壁材，而水溶性心材必须采用油溶性壁材。对一种微胶囊产品来说，合适的壁材很重要，不同的壁材在很大程度上决定着产品的物化性质。选择壁材的基本原则是：能与心材相配伍但不发生化学反应，能满足食品工业的安全卫生要求，同时还应具备适当的渗透性、吸湿性、溶解性和稳定性等。
微胶囊可以使核心物质以一定的速率逐渐向外释放，因此可以延长活性物质的释放时间，如在食品中加入香味剂、风味剂，可以达到风味香味持久、连续的目的。想要采购优质的微胶囊，可以登陆sjgle.com,查看微胶囊采购和供应服务，还可以查找到微胶囊供应商，促进和达成微胶囊的商业合作。
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