发酵制品的种类和供应采购

2020-07-28 来源：SJGLE食品加工在线 sjgle.com

发酵是食物加工的一个重要方法，我们吃的腐乳,酱油,豆酱等,都是发酵制品，都要把原料发出毛(毛霉菌),然后再添加辅料进一步发酵成成品。这里的细菌不是致病菌,是有助消化的有益菌.并且,经过后期发酵,有益菌合成了氨基酸.所以是发酵制品是有益的。

发酵是食物加工的一个重要方法，我们吃的腐乳,酱油,豆酱等,都是发酵制品，都要把原料发出毛(毛霉菌),然后再添加辅料进一步发酵成成品。这里的细菌不是致病菌,是有助消化的有益菌.并且,经过后期发酵,有益菌合成了氨基酸.所以是发酵制品是有益的。

发酵制品

发酵制品有谷物发酵制品，包括甜面酱，米醋，米酒，葡萄酒等。我们平时吃的馒头，面包，包子，发面饼，花卷这些也都是属于谷物发酵制品。豆类发酵制品有豆瓣酱，豆豉，酱油，腐乳这些我们日常食用较多的食品调味剂都是属于豆类发酵制品。乳类发酵制品在我们的生活中最经常食用的就是酸奶和奶酪了。

发酵制品一般含有的热量比较低，这是因为食物在发酵的过程当中会消耗减少食物当中的碳水化合物的含量，对于健身人士来说是非常好的选择。要采购优质的发酵制品，可以登陆sjgle.com，查看发酵制品采购和供应服务，还可以查找到发酵制品供应商，促进和达成发酵制品的商业合作。