藻蓝蛋白的多种功效和采购供应

2020-07-17 来源：SJGLE食品加工在线 sjgle.com

藻蓝蛋白被广泛应用在食品染色、医药保健中，藻蓝蛋白是从螺旋藻中提取出并加工而成天然食用色素，本身就是非常丰富的蛋白质，氨基酸组成齐全，占总量的37.2%。

藻蓝蛋白被广泛应用在食品染色、医药保健中，藻蓝蛋白是从螺旋藻中提取出并加工而成天然食用色素，本身就是非常丰富的蛋白质，氨基酸组成齐全，占总量的37.2%。在国际上，藻蓝蛋白已经有长期广泛并且成熟的应用，它是美国FDA认可的唯一天然蓝色色素。在欧盟，藻蓝蛋白已经被列为彩色食品原料，并且在食品中的使用量不受限制。而在中国GB2760食品添加剂目录中，藻蓝蛋白也被作为天然的着色剂允许使用。

藻蓝蛋白

在未来，藻蓝蛋白将是一种非常安全和有价值的靶向治疗药物和肿瘤光动力光敏剂。不仅在抗癌抗肿瘤方面，藻蓝蛋白还在实验中被证明具有刺激红细胞集落生成，类似细胞生成素（EPO）的作用。据报道，日本康派艾滋病研究所已证实了藻蓝蛋白能改善贫血、提高血色素。藻蓝蛋白还具有抗氧化、保湿抗过敏、消炎祛斑等功效。在化妆品应用中也有大量成熟的案例。

而藻蓝蛋白虽然营养全面，功能丰富，但是由于一些稳定性和传播不足的因素限制，藻蓝蛋白在国内的应用迟迟没有广泛推广开来。由于藻蓝蛋白本身就是营养丰富的蛋白质，稳定性不是很好，在高温环境下蛋白质容易失活变质，应用在食品中的时候更是容易褪色。想要采购优质的藻蓝蛋白，可以登陆sjgle.com,查看藻蓝蛋白采购和供应服务，还可以查找到藻蓝蛋白供应商，促进和达成藻蓝蛋白的商业合作。