哪里可以进行植物蛋白采购？

2020-03-25 来源：SJGLE食品加工在线 sjgle.com

植物蛋白是一种易于被人体吸收的，具有保健功能的蛋白质，我们经常食用的谷类、薯类、核桃、花生、莲子中均含有比较多的植物蛋白质，特别是豆科植物中蛋白质含量高达40%左右。

植物蛋白是一种易于被人体吸收的，具有保健功能的蛋白质，我们经常食用的谷类、薯类、核桃、花生、莲子中均含有比较多的植物蛋白质，特别是豆科植物中蛋白质含量高达40%左右。哪里可以进行植物蛋白采购呢？我们可以从一些展会、一些网络渠道等多种渠道采购植物蛋白。

植物蛋白

植物蛋白为素食者饮食中主要的蛋白质来源，可用以制成形、味、口感等与相应动物食品相似的仿肉制品。素食者专食不完全蛋白质，会发生营养缺乏症，必须兼食大豆蛋白质。?植物蛋白是主要来源于米面类、豆类，但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸（一种必需氨基酸），因此其氨基酸评分较低，仅为0.3～0.5，这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些。?

植物蛋白还是比较常见的一种蛋白质的，提取的也比较多，可以从多个渠道采购植物蛋白。