新兴行业动物提取物产业特色分享

2020-01-07 来源：食品加工在线

现在在产业市场里面，有非常多新兴的行业崛起，比如以动物提取物为核心的行业，就是一个朝阳产业。或许你并不了解动物提取物是什么，但不要紧，因为今天通过本文的详细介绍，你就会对这个新兴的行业有更深入的了解。一起来看看！

现在在产业市场里面，有非常多新兴的行业崛起，比如以动物提取物为核心的行业，就是一个朝阳产业。或许你并不了解动物提取物是什么，但不要紧，因为今天通过本文的详细介绍，你就会对这个新兴的行业有更深入的了解。一起来看看！

动物提取物

动物提取物是什么？它是以动物体、部分动物体组织或者脏器为原料通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为肉类提取物，是与植物提取物想对应的一个新兴行业。目前，国内针对动物提取物这个新兴的行业也有新的市场举措，投资者的增加预示出了该产业的潜力。

以前，动物提取物一般称呼为生化制品、生化原料药。其主要类别有：氨基酸、肽、蛋白质、酶及辅酶、多糖、脂质、核酸及其衍生物，它的最大特点是能溶入水，能形成其他的混合物。

在日常加工范畴当中，动物提取物的分类是非常多的。比如天然鸡肉提取物，天然猪肉提取物，天然牛肉提取物，天然海鲜类提取物。而海鲜类又分很多种比如虾，蚝，鲍鱼，鱿鱼，大地鱼，蟹等等。其实在很多时候，我们都可以接触到这些动物提取物，通过不同方法所提炼出来的动物提取物的价值各有高低，成本也有差异。

目前动物提取物可以应用在食品，保健，医疗以及生物制药等等领域，发挥相应的作用。