酶制剂这个词对于大部分人来说都是比较陌生的，相信很多人都不太知道这个酶制剂到底是干什么用的，它可以在哪些方面被用到，我们日常生活当中经常能接触到吗等等，今天就来给大家介绍一下煤制剂是个什么东西，它都有些什么作用，可以在哪些领域被应用？
酶制剂呢其实它是一种经过提纯加工后的具有一定催化作用的一种生物制品，在很多产品的生产过程当中，是需要有各种化学反应的，而这种酶制剂就可以催化这种化学反应的产生，并且它的催化效率非常高，而且高度专一，在很多领域都得到了普遍的应用，比如在食品行业，小面包的烘焙，深度加工的面粉等等都需要用到，而在纺织业，饲料制造，各种洗涤剂的生产以及造纸行业，包括环境保护等等方面需要用到酶制剂。
而在我国被批准使用的酶制剂共有54种，而且酶制剂的主要来源是生物，所以是比较安全的，根据不同产品的生产需要可以适量使用。比如像刚才说到的食品行业，除了面包的烘焙加工以外，蔬菜加工和乳制品等方面也会用到酶制剂，而在纺织工业方面，酶制剂主要用来作为织物退浆，以及牛仔布整理和真丝布料脱胶等作用，在纺织领域的使用是非常普遍的。
而且酶制剂还可以作为一种新型的饲料添加来使用，它可以提高饲料养分的消化率，还能够使饲料添加剂更加的稳定，降低对环境的污染，而且无毒，无副作用，是一种非常环保的绿色添加剂。
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