豌豆淀粉和其他淀粉有什么不同？

2019-12-31 来源：食品加工在线

淀粉在我们的日常生活当中是非常常见的，而且淀粉的种类也很多，有玉米淀粉，红薯淀粉，山药淀粉，土豆淀粉，豌豆淀粉等等，而不同品种的淀粉相互之间也有一定的区别，比如说土豆淀粉，它的粘性就比较好，玉米淀粉的颜色不是那么的白等等，那么，豌豆淀粉和其他淀粉又有哪些不一样呢？

淀粉在我们的日常生活当中是非常常见的，而且淀粉的种类也很多，有玉米淀粉，红薯淀粉，山药淀粉，土豆淀粉，豌豆淀粉等等，而不同品种的淀粉相互之间也有一定的区别，比如说土豆淀粉，它的粘性就比较好，玉米淀粉的颜色不是那么的白等等，那么，豌豆淀粉和其他淀粉又有哪些不一样呢？

豌豆淀粉

豌豆大家都是知道的，它是一种豆类，而且豌豆非常的美味可口，豌豆从很嫩的时候一直到成熟之后，每个不同的阶段吃起来的口味都不一样，豌豆的秧苗可以用来炒菜，很嫩的豌豆，连豆带皮都是可以吃的，而且味道清甜，非常可口，很适合小孩子食用，豌豆的营养也非常丰富，当豌豆生长到比较老的时候，口感又会与嫩豌豆的时候有所不同，所以豌豆淀粉也是非常美味的，而且在众多的淀粉当中，豌豆淀粉是比较好的一种，口感更加爽滑，营养也更加丰富。

豌豆淀粉不但口感更好，而且豌豆淀粉还能制作成各种不同的美食，其中一个就是我们经常吃的豌豆凉粉，可以说是非常可口，而且营养丰富，并且制作方法也很简单，并且豌豆淀粉制作出来的美食卖相也非常好，是一个可以靠颜值就能够受到大众欢迎的产品，想象一下，你面前摆着一碗清凉剔透的碗豆凉粉，再加上各种秘制的调味方法，吃一口就会让人停不下来，所以豌豆淀粉一直以来在市面上都非常的受欢迎。