资讯 > 营养保健品 > 低聚木糖有什么特性？具体用途有哪些？
糖类物质是人类成长过程当中的一种营养物质，当然这种物质的分类有很多，而且不同糖类物质的特性因为不一样，所以最终展示出来的功能功效也会有差异，所以平时在保健补充的过程当中也需要按需选择。比如今天本文要提及到的低聚木糖。
低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。
低聚木糖很难为人体消化酶所分解。用唾液、胃液、胰液和小肠酶液进行的消化实验表明：各种消化液几乎都不能分解低聚木糖，它的能量值几乎为零，既不影响血糖浓度，也不增加血糖中胰岛素水平，并且不会形成脂肪沉积，故可在低能量食品中发挥作用，最大限度地满足了那些喜爱甜品而又担心糖尿病和肥胖的人的要求，因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。
低聚木糖的酸、热稳定性好，难发酵，与其他低聚糖相比，低聚木糖的突出特点是稳定性非常好。即使在酸性条件下（PH=2.5-7）加热至100℃也基本不分解。
低聚木糖目前在医疗范畴当中的应用频率正在进一步被提升，而且根据不同的加工方法，低聚木糖的特性也可以被发挥至更好的水平。
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