水果酵素粉是什么？

2019-05-24 来源：SJGLE食品加工在线 sjgle.com

水果酵素粉主要都是以水果为原料制作而成的。

水果酵素粉是一种什么样的物品呢？让我们来深入地了解水果酵素粉，来看看水果酵素粉有什么样的性质，另外再了解一下水果酵素粉对人体又会有什么样的作用。

【水果酵素粉是什么？】

水果酵素粉，就是用菠萝、木瓜、蓝莓、洋车前子壳等水果进行超滤浓缩，然后再用冷冻干燥等独特的高科技技术精制而成的一种酵素粉剂。水果酵素粉一般都是采用铝袋真空包装，相比较于瓶装和罐装的酵素，会更加的方便、健康和卫生。

水果酵素粉主要都是以水果为原料制作而成的，它对人体的作用主要有：一、改善肠胃。因为水果酵素粉里面含有车前子果壳，能够改善和调理肠胃，从而促进消化与吸收，达到增强体质的效果；二、美容养颜。水果酵素粉可以有效地预防色斑形成和青春痘等皮肤问题，使人的肌肤水润剔透，达到延缓衰老的功效；三、活化细胞。水果酵素粉能够促进细胞的活性，从而达到活力身体的作用；四、降三高。水果酵素粉能够调节人体的新陈代谢，可以有效降血压、血脂、血糖，还能够预防肥胖；五、抗衰老、氧化。水果酵素粉能够提高身体的平衡和协调能力，可以有效地抵抗衰老，也可以调节女性的生理机能，平衡女性的荷尔蒙。

水果酵素粉的性质是：一、高效性。酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快；二、专一性。一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；三、多样性。酶的种类很多，大约有4000多种；四、温和性。是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的；五、活性可调节性。包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。