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  • 资讯 > 市场动态 > 脱脂奶粉真的是0脂肪吗?

    2019-04-22 来源:sjgle食品加工在线
    脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他变化不大。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色,具温和乳香且带甜味,不可有变质焦味及异臭,粉末状。

           脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他变化不大。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色,具温和乳香且带甜味,不可有变质焦味及异臭,粉末状。

    脱脂奶粉

           【脱脂奶粉真的是0脂肪吗?】

           脱脂奶粉,仅以乳为原料,添加或不添加食品营养强化剂,经脱脂、浓缩、干燥制成的,蛋白质不低于非脂乳固体的34%,脂肪不高于2.0%的粉末状产品,适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用。

           脱脂奶粉因其脂肪含量较少,所以易保存,不易发生氧化作用,是制作饼干、糕点、冰淇淋等食品的原材料。脱脂奶粉对于老年人,消化不良的婴儿,以及腹泻、胆囊疾患、高脂症、慢性胰 腺炎等患者有一定益处。

           很多人以为脱脂奶粉就是没有脂肪含量,但其实这个想法是错误的。脱脂奶粉并不是完全不含脂肪,而且也比全脂奶粉少了不少营养素。搞清楚这两个知识点,你就知道,你应该选择脱脂奶粉还是全脂奶粉了。

           脱脂奶粉完全把脂肪脱去了吗?全脂奶粉的主要工艺包括鲜奶的消毒、脱水、喷雾干燥。脱脂奶粉是在全脂奶粉生产工艺基础上增加脱脂工艺,即用奶油分离机通过离心分离原理将稀奶油从乳中分离出来,然后进一步制成脱脂奶粉。用离心方法将脂肪全部去除的难度和成本都是比较高的,所以,一般来说,终产品中脂肪含量在1%左右就可以了,有的要求不高于2%。而全脂奶粉的脂肪含量大约是100g含26g以上,相对而言,脱脂奶粉可以算是脂肪含量很少了。

           所以,脱脂奶粉并不是脂肪含量为0。

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