兰州鸡蛋价格“跳水” 一个月内每斤下跌1元

2019-03-03 来源：食品伙伴网

一月之内鸡蛋价格“从天而降”，从2月初零售价5.5元/斤直跌月末4.5元/斤。近日记者走访市场发现，价格的下跌并没有带动销量上涨。业内人士表示：后期终端市场需求平稳，蛋价将震荡调整。

　　主要受市场供大于求影响

　　“鸡蛋便宜了，每斤回归4.5元，有的超市会员价跌到3.9元左右。”3月1日，记者走访市内多家超市及蔬菜市场看到，春节后的市场略显冷清。在张掖路、贡元巷蔬菜市场，零散销售副食品的商铺门前，堆放有几板新鲜鸡蛋。“春节前一斤5.5—5.8元，现在每斤降了1元多。”店铺老板表示，鸡蛋价格下跌主要受市场供大于求影响。

　　不仅如此，记者走访市内多家超市看到，部分超市推出了鸡蛋会员价定时或定量消费3.98元/斤。在大润发超市，鸡蛋销售区工作人员正忙着整理新进的货源。“3.98元/斤是会员价，每天上午11时以前销售，很快就卖光了，现在只有品牌鸡蛋，一斤6.78元。”该工作人员表示，除了普通鸡蛋有会员价，该超市销售的正大品牌、冠仕品牌营养蛋、孕妇宝宝蛋等价位也有所下调，每斤下跌1元左右。随后，记者在雁儿湾路一家超市内看到，除了营养蛋、富硒蛋等，普通鲜鸡蛋价格非会员价4.28元/斤，会员价在3.98元/斤，但每人仅限购2斤。

　　批发市场存货量充足走货慢

　　零售市场价格大幅下跌，批发环节也走货放缓。在张苏滩蔬菜市场，几家鲜蛋批发店铺内堆满了货。一家老板忙着逐一装货送货。“现在批发价4元/斤，要50斤以上可以优惠到3.8元。”该店老板透露，受“买涨不买跌”的心理影响，加之市场“节前囤货节后需求下降”的规律，目前市场货源充足，走货缓慢。据中国禽病网监测数据显示，2月28日甘肃市场鸡蛋出场价格每斤3.2—3.5元，较上一周同期每斤下跌0.2元，较上一月同期每斤下跌0.8元。

　　针对鸡蛋价格下跌走势明显，业内人士分析表示，由于终端市场消化缓慢，元宵节及开学季对消费拉动力度有限，下游采购依旧谨慎，市场走货速度不快，导致蛋价下行。卓创资讯分析师牛磊表示，随着各大院校、工厂开工开学，采购逐步恢复正常，但终端需求并未有明显好转，经销商出货压力不减，市场走货一般。“目前各地货源供应稳定，需求缺乏利好支撑，所以近期蛋价或小幅波动，波动空间0.1元/斤左右，整体涨幅有限。”