藻蓝蛋白有哪些特性？

2018-12-04 来源：Sjgle食品加工在线

生活中可能存在这样一种现象很多人用过一些产品，但是对关于这个产品的一些名词是比较陌生的。其实藻蓝蛋白就是这样的。它是一种天然的色素蛋白，也是自然界中一种比较少的物质，很稀有。

生活中可能存在这样一种现象很多人用过一些产品，但是对关于这个产品的一些名词是比较陌生的。其实藻蓝蛋白就是这样的。它是一种天然的色素蛋白，也是自然界中一种比较少的物质，很稀有。它的作用与功能也是非常强大的。接下来大家一下了解一下藻蓝蛋白主要有哪些特性。

藻蓝蛋白

【藻蓝蛋白有哪些特性】

藻蓝蛋白里面含有丰富的营养素，具有抗氧化能力、抗发炎、神经保护及肝脏保护作用。它里面，富含维他命B12、铁质，主要参与红血球的形成，可以起到改善贫血的作用。因为里面含有维他命E，具有抗氧化作用，可以防止细胞受自由基破坏。丰富的胡萝卜素(维生素A)，可以让视觉正常，也可以让皮肤及骨骼健康的生长发育。

藻蓝蛋白里面含有维生素B1、B6、菸硷素及锌、锰、铜、硒等人体必需的微量元素，可以维持人体心脏、神经、消化系统的健康。

藻蓝蛋白里面含有的蛋白质占了60－70%，比黄豆、牛肉、蛋类、豆腐的含量还要高。还含有人体必需的八种元素：氨基酸、酵素、矿物质、叶绿素、叶红素、铁质、S.O.D酵素等。

藻蓝蛋白可以起到身体免疫防御作用，可以抑制病毒病变及扩散。可以抑制病毒的附着或者病毒入侵人体。延迟受RNA感染细胞的病毒合成及抑制肠病毒瘀细胞病变，进而抑制病毒的传播。总之藻蓝蛋白有很多特性，其作用也非常多。