微量营养素有哪些

2018-10-26 来源：Sjgle.com食品加工在线

人要维持正常的生命活动，就需要每天补充充足的营养，而这些营养又可以根据需求量的多少分为宏量和微量两种。微量营养素指的就是一些功能很重要但需要量又不多的成分，主要是各种矿物质成分和维生素。

　　人要维持正常的生命活动，就需要每天补充充足的营养，而这些营养又可以根据需求量的多少分为宏量和微量两种。微量营养素指的就是一些功能很重要但需要量又不多的成分，主要是各种矿物质成分和维生素。

微量营养素

【微量营养素有哪些】

　　例如铁就是对人体有着至关重要意义的微量营养素，当然它在体内的含量要比其他矿物成分更多一些，所以在有些时候也被成分半微量元素。铁最重要的用途就是参与到血红蛋白的合成当中，我们的血液能够呈现出红色，就是来自于其中的铁。它具有结合氧气的能力，这样就可以吸收来自于呼吸系统的氧，然后把这些氧气输送到全身各处，供应每个细胞呼吸。另外，在矿质元素当中，钙也有着重要的意义，首先它是构建人体骨骼的最基本元素，有了它才能有强健的骨头，如果人体缺钙就会出现骨质疏松的问题。同时钙对于神经系统也有不可或缺的作用，钙离子可以维持正常的神经兴奋，所以缺钙的人很容易出现腿脚抽筋的现象。

　　微量营养素还包括各种维生素，涉及到的种类非常多，而且每一种维生素在体内的含量都非常少，但一旦缺乏又会引起很严重的症状。例如经常不吃水果蔬菜的人，就会缺乏维生素C，免疫力就会变得比较差，经常容易生病。而长期素食的人又容易缺乏维生素B，很容易出现一些皮肤问题，患口腔溃疡的几率都要大很多。