食用玉米淀粉怎么用的

2018-10-19 来源：Sjgle.com食品加工在线

食用玉米淀粉也就是我们常说的玉米淀粉，也被称为是蜀黍淀粉，俗称为六谷粉。经常被用来做一些食品，食用玉米淀粉是一种淡黄色的，呈现粉末状，其做法及用法也是非常多的，接下来就一起了解一下食用玉米淀粉怎么用的。

食用玉米淀粉也就是我们常说的玉米淀粉，也被称为是蜀黍淀粉，俗称为六谷粉。经常被用来做一些食品，食用玉米淀粉是一种淡黄色的，呈现粉末状，其做法及用法也是非常多的，接下来就一起了解一下食用玉米淀粉怎么用的。

【食用玉米淀粉怎么用的】

玉米淀粉是通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等步骤一步步制作而成的。也是生活中常用的食物之一，经常被用在菜肴当中。玉米的一大优点就是吸湿性非常强，有少量的脂肪和蛋白质，在食物上的应用，主要是用滑炒、滑熘、糟熘、醋熘、氽、爆等方法来制作食物。它一般用于质地细嫩，或者是选择细嫩部位的鸡、鸭、鹅三禽"和猪、牛、羊"三畜"，以及鱼、虾、蟹等海河鲜原料。食用玉米淀粉还有一种功能就是使原料除异增香，保持口感细嫩鲜脆。

接下来为大家介绍一道美食--椰丝牛奶小方。首先准备食材主料，主要有牛奶、淡奶油、玉米淀粉、椰蓉适量。辅料：砂糖适量。

制作时，先准备一个盒子，里面铺一层椰蓉；将备好的牛奶与玉米淀粉一起搅拌；然后把牛奶，细砂糖和淡奶油一起混合煮沸；再把所有材料混合，通过快速搅拌，再放入铺好椰蓉的密封盒里，凉后密封，放入冰箱冷藏；冷藏后切块就算做好了。

食用玉米淀粉在生活中应用还是非常多的，当然除了玉米淀粉，其它淀粉种类的应用也是非常广泛的。