冷链物流班列再“起航” 助力生鲜产品“走进来”

2018-07-02 来源：中国食品机械设备网

随着市场对生鲜和速冻保鲜食品的要求越来越高，冷链物流的需求日趋旺盛，我国冷链物流迎来行业发展契机，预计到2020年，市场规模将可以达到4500多亿元。据了解，自去年生鲜产品开启冷链跨国运输之后，近期，冷链班列再度“起航”，为消费者带去更多丰富多样，有品质保障的生鲜类产品。

　　近日，圣农西南冷链班列发车仪式在福建光泽站举行，近千吨冻鸡产品通过这条定制的铁路冷链物流通道奔赴祖国大西南。笔者了解到，该冷链班列采用40英尺冷藏箱装运货物，最终将货物运抵成都、重庆、贵阳、昆明4个城市，全程运行时间为3天至4天。该趟冷链班列的开行，不仅保证了运输中产品的质量安全，同时也将为地方经济发展注入了新活力。

　　南向通道开通冷链运输班列

　　近日，一列满载8箱、共200吨冻品的冷链班列抵达重庆西部物流园，这是中国—新加坡互联互通南向通道铁海联运线路首次开通冷链运输班列。

　　据了解，这批冷链运输的是直采自澳大利亚的牛肉。接下来，水果、冰鲜水产等鲜食都将通过冷链运输班列挺进重庆，确保冷鲜产品的质量安全的同时，也为中欧班列与南向通道开辟冷链运输大通道提供了条件。

　　冷链物流助推“走进来”“走出去”

　　随着生活水平的不断提高，人们对健康食品越来越感兴趣，这个趋势正在推动冷链全球化。目前，发展冷链物流已不再是某一地区或企业的创新之举，而是成为生鲜产品发展的必由之路。

　　众所周知，由于冷链物流基础设施建设不健全、冷链物流供应链不完善等，生鲜类产品腐损率偏高、口感和品质降低等也是不容忽视的症结。但是，随着冷链物流行业的快速发展，以及相关冷链技术、设备的应用，生鲜类、易腐食品冷链流通率、冷藏运输率显著提高，腐损率明显降低，冷链物流服务水平大幅提升，食品质量安全得到有效保障。

　　据了解，新疆某农业公司引进了意大利先进的气调保鲜设备及储藏保鲜技术，通过对库内温度、湿度及气体的严格控制和调节，使冷库的果品在恒定的环境中保持新鲜长达12个月之久，并且保证果品的新鲜品质。

　　另外，潼南区正建二十万吨气调保鲜冷链物流，其采用国内先进的高效智能冷链技术，同时遵循绿色环保节能的设计理念，广泛采用热回收系统、惰性气体冷藏技术等多项先进绿色环保节能技术，延长产品保质期的同时，还降低了企业冷链成本。

　　俗话说，工欲善其事，必先利其器。对于冷鲜产品流通来说，冷链物流不失为一件“利器”。冷链物流不仅能降低损耗，还能杀死很多细菌，限度地延长存储时间，保持牛奶、水果、蔬菜、肉类等的口感与品质。笔者相信，冷链物流班列的开通，定能为生鲜类产品插上“翅膀”，助其“走出去”或者“走进来”。