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1970-01-01 来源：

酵母粉价格虽然低廉，但是它的营养不容小觑，它是维生素B的来源且比其他食物更有营养，单独服用酵母粉就可以改变全球大多数人因营养不良而产生的蛋白质不足、妇女因缺少铁元素而产生贫血等。

酵母粉

【酵母粉】

酵母粉中几乎看不到脂肪、淀粉、糖的身影，而又含有极充足的蛋白质，既可以满足食欲，又可以增进基本人体代谢，消除无用脂肪及赘肉等，因此所谓的减肥食物肯定是含有酵母粉的，它也是当之无愧的减肥品。

酵母粉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，并含有消化酶和一些未知的生长刺激因子，基有较高的生物活性，因此，能促进新陈代谢，增强食欲，有利于消化吸收，加速生长发育及生产性能的发挥，还能提高抗病防病能力。

酵母粉和咖啡一样，很多人刚接触时都不喜欢，习惯之后自然就能接受。先从一匙酵母粉加在一大杯果汁中开始，逐渐适应之后，再慢慢增加酵母粉的分量。先从少量的酵母开始，否则消化不良的人，可能会吃不消。消化不良多半是由于维生素B族不足，吃下酵母之后，排出的废气愈多，表示维生素B族缺乏的情形愈严重，需要吃更多的酵母。许多酵母无法消化，肠中的细菌正好大快朵颐，因而产生废气。消化功能正常的人，不会产生废气，也不会有饱胀感。　　