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1970-01-01 来源：

　　最近酵素液卖得十分火热，让不少的人关注上酵素液这种新保健产品，但也有人谣传许多慢性病或是不治之症，喝了酵素液后都有明显的改善，这些传闻可不可靠呢？下面就来简单地介绍下喝酵素液对人体有什么益处，想要把身体养好，东西可不能乱吃，一起先来补充下酵素液知识吧。

酵素液

【酵素液】

　　人体的代谢过程中，酵素酶扮演着非常重要且缺一不可的角色，酵素液可维持身体正常功能、消化食物、修复组织等。每天吃到的食物也必须藉由酵素液作用，才能消化吸收而被利用。健康的个体是可以自我制造许多酵素液的，不必过于担心摄取的酵素液不足，但大部分人却处于亚健康状态，因此容易有酵素液不足或是功能不佳的问题。一般生的食物中含许多酵素液，但在高温烹调下或加工储运过程中酵素液极易失去活性而失去功能，此外，有些水果中的酵素液含量的部位是在果皮和果核以及未熟的水果中，然而这些都是我们不易摄取到的食物来源。因此尽可能食用天然水果或适量补充天然酵素液，才能达到保健功效喔!

酵素液的主要作用：

　　1.平衡内分泌系统：荷尔蒙、抗体分泌平衡。

　　2.消炎抗菌，增强免疫力。

　　3.净化血液，维持弱碱性体质。

　　4.分解作用，帮助食物消化吸收。

　　5.细胞新生作用，促进细胞新陈代谢

　　一般酵素液和自制酵素液的过程必须添加额外的糖让口味变得“好喝”的同时，无形中也增加了糖的摄取量，若长期过量饮用，容易造成肥胖。此外，大家普遍认为只要将水果和糖混合密封在罐子里，就能产生酵素液，其实自制酵素液法并不是如此简单，一旦在制作的过程中稍有不慎，使得发酵过程中杂菌滋生，在杂菌污染中最需要注意的是霉菌污染，那么这样生产出的“水果酵素液”非但没有保健作用，还对健康造成威胁喔! 综上所述，建议大家还是购买正宗的酵素液。