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1970-01-01 来源：

　　今天小编要跟大家开扒的是酒石酸氢钾价格，很多人不知道什么是酒石酸氢钾，它在面包中的用处非常大，也是一种常见的食品添加剂，我们先来了解下酒石酸氢钾价格在多少左右。

酒石酸氢钾

【酒石酸氢钾】

　　安徽中旭生物科技有限公司生产的酒石酸氢钾起订量1公斤起价格为15元，烟台市强诺商贸有限公司生产的酒石酸氢钾价格1-25公斤为33元，25-500公斤价格为28元，大于等于500公斤价格为25元；郑州百利化工产品有限公司生产的酒石酸氢钾价格25-100公斤为17元，100-500公斤为15元，大于等于500公斤价格为13元，是相对便宜的一家；石家庄春信生物科技有限公司厂家生产的酒石酸氢钾价格1-25公斤为27元，25-500公斤价格为25元，大于等于500公斤价格为24.5元。

说完了酒石酸氢钾价格，来看看它在各行各业中的大用处。酒石酸氢钾是塔塔粉中的主要成分，是一种酸性盐，是制作戚风蛋糕的常用材料，它的作用是使打发的蛋清能更稳定，利于戚风蛋糕的成型，当然如果过程中不想使用酒石酸氢钾的话，也是可以用白醋或者柠檬汁代替的。在食品工业中，酒石酸氢钾能提高蛋清的耐热性和体积；防止糖浆结晶；减少蔬菜在煮熟过程中的变色；常与小苏打（需酸性物质激活）混合，用于制作泡打粉的配方；常用于用氯化钾作为无钠盐替代品的组合中。由于酒石酸氢钾价格相对便宜，功能多，因此如今也是食品行业争先抢购的对象。